Category: Uncategorized

Tartar biftek ili “steak tartare” je klasično jelo koje se priprema od sirovog mesa i služi hladno. Ovo jelo nosi različita imena u različitim zemljama, a ima i nekoliko načina pripreme.

Ovaj ukusni namaz služite uz tost i puter.

Sastojci:

• 800 g goveđeg ili junećeg bifteka
• 4 žumanceta
• po 4 kašičice senfa, kapra, tabaska, vorčester sosa i aleve paprike
• 8 kašičica limunovog soka
• 4 čena belog luka
• po 120 g kiselih krastavaca i crvenog luka
• 8 slanih fileta inćuna
• 80 g ljutog kečapa
• 100-150 ml konjaka
• so
• biber

Priprema:

File dobro očistite od žilica i dobro ga usitnite. Posle čišcenja trebalo bi da vam je ostalo 720 g mesa.

Pripremite osnovu: žumanca, senf, so, biber i limunov sok promešajte, zatim postepeno dodajte ulje kap po kap. Dobro izmešajte, sosu dodajte seckan beli luk, krastavčice, filete inćuna, luk, kapar i alevu papriku. Sve ponovo promešajte, na kraju dodajte kečap, tabasko i vorčester sos. U to stavite polovinu pripremljenog bifteka. Po potrebi još malo posolite i dobro izmešajte.

Mešajte tako da u jednu ruku uzmete kašiku, a u drugu viljušku. Kašikom uzmite malu količinu mesa, a viljuškom gnječite meso jer ćete tako homogenizovati smesu. Dodajte preostalo meso, na isti način izmešajte da se masa ujednači. Po potrebi još začinite.

Na kraju dodajte konjak koji jelu daje posebnu aromu.

Turci i istočnjaci ovu poslasticu spremaju na nekoliko sličnih, ali drugačijih načina. Na primer, neko ne ljušti koru od jabuke.

Zatim, jabuku prodube ali je i preseku na pola horizontalno. Zatim, kao fil koriste umesto oraha bademe, pistaće, lešnike, a umesto suvog groždja urme.

Umesto šlag krema negde se stavlja vanilin krem ili neke druge vrste kremova. Stavi se i ušećerena višnja ili parče kivija na vrhu, na primer.

Šećerni sirup se aromatizira raznim ukusima a česta je i upotreba topinga kojim se prelivaju jabuke.

Ipak, jedan je originalni recept za ovu poslasticu i evo kako glasi.

Sastojci:

• 1kg šećera
• 1 kg jabuka
• 200 g oraha
• 150 g suvog grožđa
• 2,5 dcl slatke pavlake
• vanilin šećer
• cimet i vanila

Priprema:

Šećer nalijte sa 1,5 l hladne vode i dobro ukuvajte. Dodajte u šećerni sirup vanilin šećer. U medjuvremenu jabuke ogulite od kore i produbite ih, očistite ih od semenki.

Kada šećerni sirup proključa, polako spuštajte oljuštene i izdubljene jabuke. Kuvajte kratko jabuke dok ne omekšaju ali ne suviše. Kada su jabuke kuvane, izvadite ih i ostavite da se ohlade.

U mlevene orahe i suvo grožđe dodajte malo šećernog sirupa, cimeta i vanile, po želji i napravite smesu sa kojom punite jabuke. Napunjene jabuke poređate u posudu, prelijete šećernim sirupom i stavite u frižider.

Služite tufahije hladne prelivene sa slatkom pavlakom. Uz tufahije se pije kafa.

(Kurir.rs/ bastabalkana.com)

Majkl Verli izvadio je ravnoglavog soma rekordne veličine iz reke Saskvehana u američkoj državi Pensilvaniji!

Iskusni pecaroš je znao da je mamac zagrizla “velika riba” čim je osetio kako vuče. Verli je bio u pravu i posle pola sata borbe izvadio je soma teškog skoro 30 kilograma.

– Mogao sam samo da pomislim da je ogroman kad sam ga izvadio na površinu – rekao je Verli (46) koji je rodom iz Fejetvila.

Verli, koji lovi ravnoglavog soma na reci Saskvehana već 15 godina, navodi da je otišao na pecanje sa prijateljem. Riba je prema njegovim rečima počela da grize od ranog jutra.

– Najpre sam upecao soma od 14 kilograma, a onda je moj prijatelj uhvatio jednog od 20 kilograma koji nam je pocepao mrežu kad smo pokušali da ga podignemo u čamac – navodi Verli.

Dodaje da je u tom trenutku primetio da se i treći štap mrda i proveo je narednih 30 minuta pokušavajući da ga namota dok su mu se ruke grčile.

– Kad sam dovukao ribu do čamca, dao sam štap prijatelju, a onda sam joj obe ruke zabio u usta i povukao što sam jače mogao da ga ubacim unutra. Znali smo da imamo nešto veliko – rekao je zvaničnicima.

Verli je pretpostavio da je u pitanju novi rekord i otišao je na sertifikovanu lokaciju da izmeri čudovište. Ubrzo nakon toga službenik Komisije za ribu i čamce Pensilvanije zvanično je izmerio soma i potvrdio da je Verli potukao prethodni rekord za više od četiri kilograma.

Verli je vratio veliku ribu u reku.

– Znam da sam nekada imao i veće na udici, ali su uspele da pobegnu pre nego što sam uspeo da ih stavim na brod. Uživaću u ovom rekordu sve dok traje, ali sam siguran da će verovatno biti oboren za godinu ili dve ako ne i ranije. Sto posto sam siguran da tamo ima još većih riba – rekao je pecaroš.

Verli je ulovio kapitalca na reci Saskvehana u blizini Konestoge na oko 110 kilometara zapadno od Filadelfije.

(Kurir.rs/Yahoo)

Tenzija dostigla vrhunac, Car iskalio bes na Aleksandrinom koferu! Pred sam početak velikogsuperfinala “Zadruge 6” došlo je do haosa između Aleksandre Nikolić i Filipa Cara, koji se iznervirao zbog njenog kofera, pa joj je pobacao šminku.

– Samo lagano, meni je dosta tvoje nervoze, to kod kuće možeš – vikao je Car.- Je l’ moguće da se svađaš sa mnom na 5 minuta kad treba da odemo – zakukala je Aleks.

– Naje*aću ti se majke – uzvratio je Filip.

– Divno, kofer mi je pukao sa šminkom ne mogu ni da ga nosim – rekla je Aleks.

– Hočeš da ti ga polomim? – vikao je Car, koji je uzeo njenu šminku i bacio je.

– Je l’ si ti normalan? Bacio si šminku koju sam ja kupila – vikala je Aleks.

– Sve ću pobacati, makni mi se – urlao je Filip.

kurir.rs

U saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila tokom popodnevnih sati na magistralnom putu koji prolazi kroz opštinu Ljig povređena je žena.

Ona je teške telesne povrede zadobila kada je udario autobus dok je pokušavala da pređe pešački prelaz.

– Ona je u kolicima vozila dvoje dece i pokušavajući da na raskrsnici pređe na drugu stranu, sustigao ju je autobus koji je išao iz pravca Gornjeg Milanovca i udario direktno u nju. Na svu sreću deca koja su se nalazila u kolicima prošla su bez ogrebotina dok je majka od siline udara pala na zemlju – kazali su očevici za agenciju RINA.

Ona je odmah prevezena na urgentno odeljenje valjevske bolnice gde rade na daljoj dijagnostici povreda i nije životno ugrožena. Deo Ljiga kroz koji prolazi magistrala je dobro obeležen i ovakve situacije se dešavaju samo zbog onih koji ne poštuju upozorenja.

– U mestu Ćelije postoji u blizini škole postoje i semafor i ležeći policajac iako je znatno manja frekfencija pešaka u odnosu na Ljig, stoga nije loše ga postaviti i na ovom mestu kako bi građani bili dodatno bezbedniji – dodaju Ljižani.

Alkotestiranjem utvrđeno je da ni vozač autobusa ni pešak nisu imali alkohol u krvi.

Sve okolnosti koje su dovele do ove saobraćajne nezgode utvrdiće pripadnici saobraćajne policije nakon obavljenog uviđaja.

(Kurir.rs/RINA)

Maja Marinković, supefinalistkinja “Zadruge 6”, može da bira gde će otići nakon završetka rijalitija.

Može da se vrati u stan u jednom beogradskom naselju u kojem je stanovala s ocem Radomirom Takijem Marinkovićem, može kod majke sa kojom je rešila sve nesporazume, a ako poželi da bude okružena zelenilom, put je može odvesti na Avalu.

Starleta tamo ima kuću koju je nasledila od pokojnog dede sa kojim je odrasla. Nju je on obožavao i zajedno sa svojim sinom, a Majinim tatom se trudio da joj obezbedi bezbrižno odrastanje, kao i nekretnije.

Osim placa u Braće Jerković od 90 ari, čija je vrednost 1.200.000 evra, o čemu je Kurir prvi pisao, ona je dobila i ovu kuću u kojoj je odrasla.

Jednom prilikom njene komšije su ispričale kakva je Marinkovićka bila kao mala.

– Bila je vesela devojčica uvek, trčkarala je tu stalno. Još od malih nogu je volela da bude u centru pažnje. Sećam se da su je zvali srpska Rubi po čuvenoj lepotici iz latino-američke serije. Davno su se odselili odavde, ona dugo nije bila, a Taki malo, malo pa dođe. Ima ovde golubove i brine o porodičnoj kući – otkrila svojevremeno jedna komšinica za Telegraf.

Inače, Tako je nedavno renovirao ovu kuću, tako da Maju čeka spremna. U dvorištu postoji i pomoćna prostorija, a tu je i kavez sa golubovima koje Taki čuva.

Maju će otac dočekati sa novim automobilom. On joj je kupio beli BMW.

Kurir.rs

Siniša S. (53) i Zlata T. (56) završili su u istražnom zatvoru odlukom sudije Županijskog suda u Varaždinu zbog sumnje da je, svako na svoj način, u maju 1998. godine dao svoj doprinos u pokušaju ubistva muža uhapšene žene. Pritvor im je određen jer je, kako navodi tužilaštvo, postojala opasnost od uticaja na svedoke, ali i zato što postoji opasnost da bi drugookrivljena ponovila krivično delo.

Reč je o događaju od 15. maja, pre 25 godina u 3.20 časova ujutro, dok je tada 36-godišnji muškarac vozio bicikl po makadamskom putu u Rečkom Polju u Koprivnici. Iz lovačke puške, tada nepoznato lice mu je zadalo više prostrelnih rana po rukama, nogama i leđima.

Na sreću, povrede su na kraju okarakterisane kao lakše, a danas 60-godišnjak u neverici je suočen sa sumnjama tužilaštva i policije. Naime, Siniša S. se tereti za teško ubistvo u pokušaju, a Zlata T. da je svog prijatelja Sinišu podstrekavala da ubije njenog supruga, navodno za nekoliko stotina tadašnjih nemačkih maraka.

Ni on nije bio baš “duša od čoveka”

Razlog? Tužilaštvo sumnja da je osumnjičena želela da se domogne imovine njenog supruga, pa je odlučila da uloži određenu sumu novca kako bi ga neko drugi ubio. Iako bi se, s obzirom na protok vremena, slučaj lako mogao okarakterisati kao “hladni slučaj”, policija je poslednjih meseci došla do novih informacija koje navodno potiču iz kruga osumnjičenog. To je bio okidač da osumnjičeni dvojac bude priveden i protiv njih podnese poseban izveštaj Županijskom državnom tužilaštvu.

A kako navodi portal Podravski.hr, osumnjičena i njen suprug u tom periodu nisu vodili idiličan život.

– To je tužna priča. Ni on nije bio baš “duša od čoveka”. Promenio je brdo poslova, od vožnje kamiona do rada u pošti, gde je dobio otkaz zbog sumnje u malverzacije. Bio je i poreznik, šta god… Dugo nije bio sa suprugom, a u međuvremenu je doživeo tešku bolest i dva moždana udara zbog kojih je ostao prikovan za krevet – piše Podravski.hr.

Poznanici oštećene rekli su istom portalu da im nije jasno o kakvom se koristoljublju može raditi kada osumnjičena i njen suprug nisu bogati.

“Krivi majku”

Iako se u tužiteljstvu, baš kao i Siniša S., branila ćutanjem, kako neslužbeno saznaje Jutarnji, pred policijom je krivicu svalila na vlastitu, sad već pokojnu majku.

– Znate, puno sam razgovarala u ono vreme sa svojom mamom. I videla je koliko mi je teško. Bila sam u braku, suprug je bio izrazito agresivan prema meni, a loše se ophodio i prema deci. Iskreno, osećala sam se sve to vreme ugroženo. Tako da sam jedan dan majci najiskrenije rekla da mi je teško, a na što mi je ona odgovorila: ‘Ne brini, ja ću te zaštititi‘. I tog kobnog dana, kasno popodne, otišla sam na posao u Podravku u noćnu smenu – ispričala je osumnjičena, među ostalim, policijskom istražitelju dajući mu time do znanja da je u vreme pucnjave, kad joj je suprug ranjen na makadamskom putu u koprivničkom Rečkom Polju, bila na poslu i da ima alibi.

Policija je otkrila da nekoliko poznanika osumnjičene ima neke informacije o ovom slučaju, a neki tvrde i da im je Zlata pretila.

– Budete li to pričali okolo, pogotovo kad popijete u društvu, proći ćete kao i moj bivši – rečenica je koju im je, navodno, prema tvrdnjama svedoka, govorila proteklog perioda Zlata T.

(Kurir.rs/Jutarnji list)

“Za njega se leto završilo pre nego je i počelo. Još mi je u svesti smeh s kojim je istrčao iz učionice s drugovima, svi razdragani što je nastavi najzad došao kraj”

Ovim rečima se oglasio profesor tinejdžera (16) koji je skočio u jezero na Adi Ciganliji da spasi druga koji se davio i tako stradao. Prema njegovim rečima od ovog mladića se i očekivalo da pokuša da spasi prijatelja jer je bio “dobar, jednostavan i pošten”.

– On je đak kome sam predavao u prvom i drugom razredu srednje. Ne čudi me što je kao takav bez razmišljanja skočio u vodu da bi spasao druga koji se zapetljao u podvodno bilje. Nisu bili neplivači, ali drug nije uspeo da se ispetlja iz bilja, a njega je u panici povukao sa sobom. Strašno je zamišljati kroz kakvu su agoniju prošli obojica – napisao je profesor.

Kako je ispričao, đaka je video baš pre neki dan kad im je zaključivao ocene.

– Zbog obične nepažnje, u trenucima najboljeg raspoloženja i veselosti, njega više nema – piše u njegovom obraćaju jasnosti i prijateljima i dodao:

– Jedva nalazim reči posle ove tragedije, ali njemu toliko dugujem. Sećam se kad je negde u martu njegovo odeljenje pobeglo sa poslednjeg, sedmog časa, igrao se neki važan derbi pa im se žurilo kući pred ekrane, a samo me je Milan sačekao pred učionicom. Pitao sam ga što on nije pobegao, a on se samo osmehnuo slegnuvši ramenima. A nije pobegao, jer je imao poštovanja i nije mu bilo u prirodi da bilo koga izneveri, iako je živeo dalje od drugova, i do škole i nazad je putovao više od dva sata. Besumnje je iz istog tog osećanja skočio i u vodu da spase prijatelja, čime je sebe poslao u nepovrat – napisao je profesor.

Podsetimo, tragedija u kojoj su se utopila dva šesnaestogodišnja mladića, dogodila se u utorak popodne kad su tinejdžeri posle škole otišli na Adu da se provesele. Jedan od njih skočio je da spasi drugog, ali su zajedno stradali.

Kurir.rs – D.A.

Duga i neprospovana noć je iza meštana pribojskih sela koja u pogođena katastrofalnim nevremenom. Iako su strahovali uspeli su nekako da odbrane svoje kuće, ali su njihovi prilazni putevi potpuno razoreni.

– Nismo oka sklopili čitavu noć, plašimo se novih padavina jer to bi za nas značilo pravu katastrofu. Od puta nije ostalo ništa, ali važno je da nisu potpuno poplavljene kuće, kažu meštani.

Sa raspolživa mehanizacija od jutros je na ugroženom području, a ono što pravi još veći problem jeste pokretanje odrona na pojedinim putnim pravcima koji su zatrpani i u prekidu.

– Usled jako teške situacije na delu teritorije opštine Priboj, tačnije u sedam mesnih zajednica proglašena je vanredna situacija. Ogromna šteta pričinjena je na putnoj infrastrukturi i na poljoprivrednom zemljištu. Formirana je i komisija koja će izaći na teren i evidentirati štetu. Imamo i ugroženih domaćinstava i činio sve što je u našoj moći da što brže i adekvatnije reagujemo, kako bi se situacija što pre realizovala, reka je Boris Mrdović iz Štaba za vanredne situacije u Priboju.

Najkritičnije stanje je na teritriji Kratova, Sastavaca, Novi Grad, Sjeverin, Sastavci, Knrjača..

Tokom jakog nevremena koje je ponovo pogodilo Čačak oštećena su dva mosta, jedan u Gornjoj Gorevnici, a drugi u Milićevcima, a jedno domaćinstvo odsečeno od puta. Zbog najava da se i u narednih petnaestak dana očekuju obilne padavine, sa olujnim vetrom i gradom, dok vremenski uslovi ne dozvole, radiće se samo na prohodnosti puteva.

– Za sada je samo jedan neprohodni putni pravac u Jezdini, takozvani Put za Markoviće, u dužini od oko 200 metara, i to je jedini asfaltni put koji je oštećen. Više od 30, 40 kilometara makadamskih puteva je oštećeno, ali zaista molimo sve stanovnike seoskih mesnih zajednica, u kojima se ovi putevi nalaze, da imaju strpljenja, jer pri ovakvim vremenskim uslovima ne možemo raditi na sanaciji puteva, već samo na njihovoj prohodnosti, ua kada vremenski slovi dozvole ti putevi će biti sanirani, istakao je načelnik gradskog Štaba za vanredne situacije Bratislav Zečević.

On je takođe napomenuo da ima oštećenih poljoprivrednih useva, ali da se to desilo uglavnom zbog zapušenih kanala, a ne zbog izlivanja reka prvog i drugog reda, sem u Rakovi, gde se izlila Čemernica. Zečević je takođe istakao da se postupa po priritetima, a u ovakvim situacijama prioriteti su ljudski životi i zdravlje, zatim stambeni objekti, putna infrastruktura, a nakon toga poljoprivredne površine.

– U veliki broj podrumskih prostorija je prodrla voda, što je očekivano pri ovakvim količinama padavimna, ali ugroženi su i pojedini stambeni objekti. Svakako, pomoći ćemo sve što je u našoj mogućnosti, rekao je načelnik Štaba za vanredne situacije.

On je, takođe, zahvalio svim stanovnicima koji se nalaze na teritorijama koje su zadesile obilne padavine, na izuzetnoj pomoći i saradnji, posebno meštanima Katrge i Loznice, gde je, kako je rekao, i pričinjena najveća šteta.

Zečević je istakao da je šteta koja je pričinjena, ipak mala u odnosu na količinu padavina, zahvaljujući i tome što je lokalna samouprava već uložila dosta novca i rada na preventivnim merama. Prema nekim nezvaničnim informaciajam količina padavina je bila od 80 do 120 milimetara po metru kvadratnom, najave RHMZ-a bile su od 20 do 50 milimetra, ali to se odnosilo na ceo Moravički okrug. A kako najavljuje RHMZ nastavlja se period nestabilnog vremena sa čestom kišom, pljuskovima i grmljavinom. Padavine na pojedinim lokalitetima kratkotrajno mogu biti veoma intenzivne uz grad, gde je procenjena ukupna količina padavina do polovine juna, od 40 do 70 milimetara, u brdsko-planinskim predelima i do 100 milimetara.

– Danonoćno su sve ekipe na terenu, najveći radovi se trenutno obavljaju u mesnim zajednicama Katrga, Vidova, Trbušani… Svuda su upućeni radnici i mašine određenih javno komunalnih preduzeća i funkcionišemo kako bi i trebalo u ovoj situaciji, pa iz tog razloga nema potrebe za uvođenjem vanredne situacije, koja se proglašava kada lokalna samouprava ne može samostalno da reaguje, što znači da Grad Čačak ima savim dovoljno i ljudskih i materijalnih resursa – istakao je Zečević.

Načelnik Štaba za vanredne situacije je zahvalio Crvenom krstu, koji je pružio veliku pomoć i podršku, dostavljajući hranu, vodu i sredstava za dezinfekciju u poplavljenim područjima, a obezbedio je i sušače za izvlačenje vlage. Zavod za javno zdravlje Čačak dezinfikuje sve prostorije i objekte u koje je prodrla voda, kao i bunare, iz kojih se određena domaćinstva snabdevaju vodom za piće.

Kurir.rs/RINA

Danas poslepodne u Dunavu ispod Žeželjevog mosta, jedan od pecaroša pronašao je telo u vodi.

Na lice mesta odmah su izašli pripadnici policije i u toku je uviđaj.

Još nije poznato da li je u pitanju osoba koja je pre nekoliko dana pala sa mosta Duga.

Podsetimo, tada su prolaznici prijavili da je nepoznata, najverovatnije ženska osoba skočila da mosta u Dunav.

Mrak i visok vodostaj su otežavali pretragu terena iako je policija odmah reagovala.

Kurir.rs/Telegraf