wp

SASTOJCI:

1,5 kg svježih marelica

1 kg šećera

200 ml jabučnog soka

1 veći limun

komadić maslaca

PRIPREMA:

KORAK 1: 

Operite marelice i očistite ih od koštica. Narežite marelice na komade, stavite ih u veliki lonac i dodajte jabučni sok.

Kuhajte dok smjesa ne zavrije, smanjite temperaturu pa prokuhajte još desetak minuta dok marelice ne omekšaju.

Ukusan džem od marelica kralj je doručka, odličan dodatak ljetnih slastica, a možete ga poslužiti i kao prilog mesu

KORAK 2: 

Smjesi dodajte šećer i sok jednog limuna, pa promješajte i pustite da krčka na umjerenoj temperaturi još dvadesetak minuta.

KORAK 3:

Maknite lonac s vatre te skinite eventualne nečistoće s vrha lonca. Vrućem džemu dodajte komadić maslaca, dobro promiješajte cijelu smjesu i pustite da se ohladi desetak minuta. Tako pripremljen džem ulijte u tople sterizilizrane staklenke, poklopite ih i pohranite na tamno i hladno mjesto.SAVJET PLUS: 

Niste sigurni da je džem gotov? Drvenom kuhačom prebacite malu količinu vrućeg džema na hladan tanjur (tanjur stavite u zamrzivač da bi ga odgovarajuće ohladili). Pričekajte minutu. Ako tanjur možete okrenuti iznad svoje glave bez curenja, znači da je džem gotov. U suprotnom nastavite kuhati voćnu smjesu.

SASTOJCI:

biskvit (veliki pleh pečnice)

40 g neslanih mljevenih pistacija

30 g blanširanih mljevenih badema

80 g brašna

4 veća jaja

70 g šećera

1/2 praška za pecivo

3 žlice limunovog soka

Crvena krema

250 g mascarpone sira

1 dl jogurt

1.5 dl slatko vrhnje za šlag

200 g pasirane višnje/jagode/borovnice

50 g šećera

žličica burbon vanilije (ili 2x burbon vanilin šećer)

7 g mljevene želatine* + 4 žlice voćnog soka

Svijetla krema

100 g mascarpone sir

1.5 dl jogurt

1.5 dl slatko vrhnje za šlag

20 g neslanih mljevenih pistacija

50 g amaretti keksa/keksa s aromom badema

2 žlice sok limuna (ili limete)

žličica limunove korice

5 g mljevene želatine+ 3 žlice vode

dekoracija

prijedlozi

crveni preljev za torte

ostatak biskvita od pistacija

bijela čokolada

mljeveni bademi/pistacije

Jagode/višnje/borovice

PRIPREMA:

BISKVITE sam ziheraški napravila večer prije i čuvala ih u plastičnoj foliji da se ne sasuše.

zagrijte pečnicu na 180° i pripremite najveći pleh sa pek papirom

prvo bjelanjke istucite u čvrst snijeg s par kapi limunova soka ili prstohvatom soli (koristila sam 1/4 žličice cream of tartar)

žumanjke tucite sa šećerom dok se potpuno ne povežu u kremastu smjesu

brašno sa praškom za pecivo, mljevenim pistacijama i bademima lagano istucite pjenjačom/ mutilicom (koristila mikser na najmanjoj brzini) u dubljoj zdjeli

miksajući dodajte suhu smjesu i limunov sok umućenim žumanjcima i miksajte dok se sve ne poveže.

na poslijetku, u tu smjesu lagano, ručno umiješajte tučene bjelanjke.

pecite oko 13 minuta (na programu ventilatorskog pečenja treba mu manje).

biskvit izvadite skupa sa papirom, prohladite pa ga prevrnite na radnu plohu.

Iz njega izrežite dva jednaka diska velicine kalupa u kojem cete slagati tortu (najlakse je obruc poloziti na biskvit pa jako ostrim nozem/skalperom izrezati njegovu velicinu, ili direktno obrucem ako je dovoljno ostar na rubovima/ivicama.

Izrezane diskove stavite na cistu podlogu a ostatke sacuvajte za dekoraciju (dio pojedite odmah s priručnim pekmezom ko ja :))

CRVENA KREMA- ukoliko koristite voce iz kompota, prije nego ga ispasirate dobro ga ocijedite od soka i sok sačuvajte

želatinu namočite sa voćnim sokom i ostavite da nabubri

 sjedinite mascarpone sa šećerom, burbonom, jogurtom i propasiranim voćem

 istucite vrhnje u šlag

 otopite želatinu koja je nabubrila na tihoj vatri, miješajući, da ne provrije, primješajte joj 3-4 žlice kreme od mascarponea i miksajući dodajte ostatku, miksajte dok se sve lijepo ne poveže

 na laganoj brzini umiksajte istučeni šlag u mascarpone kremu

SVIJETLU KREMUpripremite od navedenih sastojaka na isti princip ko crvenu, s tim da sok limuna i koricu dodate odmah u smjesu jogurta i mascarponea a mljevene pistacije i kekse umiješate posljednje, nakon istučenog šlaga u gotovu kremu.

Ukoliko nemate amaretti ili slicne kekse od badema, obavezno dodajte žličicu tekuće arome, npr. dr. Oetker aromu Badem/Mandelj

SLAGANJE TORTE

obadva diska od biskvita lagano navlažite sokom od voca ili pekmezom (da se krema bolje slijepi), stavite prvi na pladanj za posluzivanje/stalak pa oko njega stegnite obruč kalupa.

Kreme mozete slagati u vise slojeva.

Bitno je da, kada stavljate kremu na kremu svaki sloj prethodno ohladite 4-5 minuta u hladnjaku da se ne bi pomiješale boje. Ja sam između dva biskvita stavila veći dio crvene kreme, pa nakon drugog biskvita ostatak, pa preko njega bijeli dio.

Mogla sam to puno ljepse obaviti… (više u “posluzivanju”)

DEKORACIJAod ostataka biskvita sam izrezala oblike koje vidite, premazala ih s donje strane pekmezom i zalijepila na zadnji sloj kreme.

skuhala sam crveni preljev za torte (trecina vrecice 10g mi je bila dovoljna za decilitar soka) i popunila praznine među biskvitima. na poleđini vrecice preljeva pise kako se priprema.

Dodatno sam povrsinu posula bijelom ribanom cokoladom i dio torte oblozila obrucem od iste.

Slaba sam na to bijelo cudo, koliko god slušala o tome da to NIJE čokolada.

Kad si nešto utuvim, ne možeš mi to nikako izbacit iz glave (isto se odnosi na ljude ?

SASTOJCI:

Testo:

150 g čokolade

5 jaja

150 g putera

150 g šećera

80 g brašna

ulje

Fil:

200 g bele čokolade

400 g slatke pavlake

kašika vanilinog šećera

400 g višanja, očišćenih od koštica

Preliv:

200 g čokoalde za kuvanje

kašičica ulja

višnje za dekoraciju

PRIPREMA:

Istopite 150 grama čokolade. Odvojite žumanca i belanca.

Isecite puter na sitne komade, dodajte mu šećer i umutite ga. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i sve promešajte.

Smesi od čokoalde i putera dodajte postepeno žumanca i brašno i promešajte.

Posebno umutite belanca i šam pažljivo dodajte čokoladnoj smesi, pa promešajte.

Sipajte smesu u pleh i pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C.

Izlomite belu čokoladu, otopite je i dodajte joj slatku pavlaku i vanilin šećer. Ovu smesu zagrevajte na srednjoj dok se lepo ne promeša, konstantno mešajući nekoliko minuta. Sklonite sa ringle i ohlađeni fil dobro umutite mikserom.

Pečenu koru presecite horinzontaln o na dva dela. Premažite jednu koru filom, pospite višnjama, zatim namažite ostatk krema, pa preklopite drugom korom. Otopite čokoladu za preliv s malo ulja pa prelijte kolač. Stavite ohlađenu poslasticu u frižider da se stegne, pa je pre služenja isecite na kocke.

Biskvit:

– 5 kom bjelanaca
– 2 kom žumanca
– 100 gr šećera
– 80 gr oštrog brašna
– 2 kašike tamnog kakaoa
– 1 čajna kašičica praška za pecivo
– 1 kašika sirćeta/octa
– 50 ml ulja

Fil sa malinama:

– 250 ml pirea od malina
– 25 gr gustina
– 1-2 kašike šećera
– 20 gr maslaca

Fil sa sirom i limunom:

– 3 kom žumanaca
– 60 gr šećera u prahu
– 250 gr sirnog namaza (70% mm, 35% suhe tvari) ili mascarponea
– 5 g (pola kesice) mljevene želatine (po potrebi)
– 2 kašike šećera u prahu
– 2 kašike limunovog soka
– 1 naribana korica limuna
– 150 ml vrhnja za šlag

Završni sloj:

– 100 gr mliječne čokolade + malo vrhnja za šlag
– par komada malina

PRIPREMA:

Biskvit:

Odvojiti bjelanca od žumanaca (3 žumanca sačuvati za fil). Miksati bjelanca sa mrvicom soli, postepeno dodati šećer i miksati dok se ne dobije fin i sjajan snijeg; dodati i 2 žumanca i kratno izmiksati. Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo i ručno umješati u snijeg samo lagano prevrćući smjesu.

Dodati i sirće, liker i u laganom mlazu umješati ulje. Pleh veličine 30×30 cm podmazati maslacom i zalijepiti pek papir; izliti smjesu i peći na 160st. 10 – 15 min zavisno od rerne. Kad je biskvit pečen, izvaditi i odmah urolati zajedno sa pek papirom te ostaviti da se ohladi.

Nastavničko vijeće Osnovne škole „Vladislav Ribnikar“ danas je okončalo disciplinski postupak protiv maloljetnog K.K. i to je posljednja mjera koju u skladu sa zakonom ova škola ima.

Sve ostale aktivnosti vezano za osnovno obrazovanje K.K. a koje je zakonom obavezno, biće u nadležnosti Osnovne škole „dr Dragan Hercog“. Formalno posmatrano K.K. više nije učenik Osnovne škole „Vladislav Ribnikar – kaže ministarka prosvjete Slavica Đukić Dejanović.

Ovoj odluci prethodila je neophodna i zakonom propisana disciplinska mjera ukora. Kako se dječak ubica nalazi u ustanovi zatvorenog tipa, nastavak školovanja može da se odvija kroz školu “Doktor Dragan Hercog”, a koja je specijalizovana za nastavu u bolničkim uslovima liječenja.

Dječak ubica koji je 3. maja ubio devetoro đaka i radnika obezbjeđenja do tog trenutka ostvario je dvije trećine časova i po sili zakona on ima uslove za završetak sedmog razreda i ocjene. Ova realnost propisana je zakonom jer je osnovno obrazovanje obavezno. Bolna stvarnost je da zbog nezapamćene tragedije devetoro djece neće sjesti u školske klupe i ostvariti svoje snove.

Majka tražila da nastavi školovanje

Majka dječaka ubice obratila se prije nekoliko dana institucijama sa zahtjevom da se riješi pitanje daljeg školovanja njeno dvoje djece. U pismu, majka dječaka ubice ne pominje tragediju u “Ribnikaru” nijednom jedinom rečju, već se obraća za pomoć navodeći da je situacija u kojoj je njena porodica složena.

U pismu, koje je prema saznanjima  vrlo šturo i nema nijedne emocije, majka dječaka koji je usmrtio devetoro đaka i radnika obezbjeđenja navodi da je pitanje obaveznog osnovnog obrazovanja njene djece “otvoreno”. Ona konstatuje da mlađa kćerka, koja je kao i brat pohađala istu školu, ne može da nastavi školovanje u Ribnikaru, a da je sin na Klinici za neurologiju i psihijatriju za djecu i omladinu.

Na rješavanju svih pitanja nezapamćene tragedije za porodice nastradale i ranjene djece, ostale đake škole i Srbiju radi tim Vlade Srbije u kom su angažovana sva nadležna ministarstva i institucije. Praktično od MUP, preko ministarstva prosvjete i pravde, do psihijatara i psihologa.

Hospitalizovan je odmah nakon masakra koji je izvršio. Do danas nije pokazao iskreno kajanje. Fotografije vršnjaka i drugara koje je ubio ne želi da gleda jer mu to po njegovom svjedočenju izaziva neku nelagodnost. Isprva je po hospitalizaciji bio miran i hladan, a potom je počeo da zahtjeva da bude pušten jer je, kako navodi “pregledan, normalan i nema više razloga” da boravi u instituciji zatvorenog tipa.

Užasna tragedija potresla je sve građane Srbije kada je dete sa posebnim potrebama (14) preminulo u subotu uveče nakon što je, pod još nerazjašnjenim okolnostima ispalo kroz prozor zgrade u Bečeju, u Dositejevoj ulici, gde ga je starateljka M. L. (60) ostavila na čuvanje poznanici i otišla na more.

Kako se saznaje od izvora bliskog istrazi, M. je u tom stanu živela sa sada pokojnim detetom čiji je bila hranitelj i u stan je pozvala poznanicu Z. K. (56) iz Bačkog Gradišta da ga uz novčanu naknadu pričuva dok je ona na odmoru. “M. je stan napustila oko 18 časova i u stanu ostavila dete sa Z. kome ga je poverila na čuvanje, a s njom je bila i njena rođaka iz Hrvatske Lj. P. (49). Policiji je oko 21 sat dojavljeno da dete leži na travnjaku ispred zgrade i po izlasku na teren i policajci i lekari Hitne pomoći nisu mogli da mu pomognu već samo da konstatuju smrt na licu mesta”, priča sagovornik.

Kaže da se verovatno nikada neće utvrditi kako je došlo do tragedije jer je dete ostavljeno samo u stanu, tako da se ne zna da li je nesrećni mališan ispao kroz prozor ili namerno skočio. “Ono što je do sada utvrđeno jeste da je dete ostavljeno bez ikakvog nadzora zato što su Z. i njena rođaka otišle u prodavnicu. Budući da je dete imalo teški mentalni poremećaj ono nikako, ni trena nije smelo da bude bez nadzora, ali se nažalost to desilo i dovelo do velike tragedije”, priča sagovornik.

Izvor kaže da je M. dugogodišnji hranitelj te da joj pokojni dečak nije prvo dete koje joj je povereno na čuvanje, tako da je sigurno znala kakvu proceduru mora da ispoštuje kada odlazi na odmor ili iz nekog drugog razloga ostavlja dete. “Prema pravilima Centra za socijalni rad i ono na šta se između ostalog hraniteljima prvo ukaže jeste da i oni imaju prava kao i svi drugi na odmor. Međutim, za to postoji procedura koja podrazumeva da hranitelj o svojim planovima mora da obavesti Centar za socijalni rad koji u dogovoru sa hraniteljem i procenom stanja poverenog maloletnog ili punoletnog lica staratelju može da odredi kome će ono biti ostavljeno na čuvanje i ko će se o njemu brinuti, kako bi mogli da utvrde da li će adekvatno biti zbrinuto i da li će se o njemu brinuti sa dužnom pažnjom uz sve propisane uslove koje lice kome je povereno dete mora da ispuni: od stručnosti, do smeštaja, pogotovo kada se radi o osobama sa posebnim potrebama”, ističe sagovornik.

Stoga, kako kaže, M. nije mogla da ne poznaje tu proceduru, pogotovo zato što je dugo vremena bila na čelu Udruženja hranitelja “Dečiji osmeh” iz Novog Bečeja. Podsetimo, pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Novom Sadu uhapsili su M. L. (60) sa prebivalištem u Novom Bečeju, Z. K. (56) iz Bačkog Gradišta i državljanku Hrvatske Lj. P. (49), zbog postojanja osnova sumnje da su učinile krivično delo napuštanje nemoćnog lica.

M. je uhapšena kod Čačka na putu ka moru gde je krenula na odmor. Kako je saopšteno iz Policijske uprave u Novom Sadu, osumnjičene su zadržane do 48 sati i biće privedene, uz krivičnu prijavu, osnovnom javnom tužiocu u Bečeju.

Nakon što se na portalima pojavila vijest da je Dragana Stojkovića Bosanca u maju pretukao sin Aleksandar za medije se oglasio kompozitor i član žirija u “Zvedama Granda”.

On tvrdi da do incidenta nije došlo:

“Kako da nije, to je laž, tužiću sve, imam drugu liniju, ne mogu više da pričam.” – poručio je Bosanac.

Mediji su objavili da je Aleksandar maltretirao oca, zbog čega ga je prijavio policiji i da mu je bio određen pritvor.

Kada je sproveden dokazni postupak Aleksandar je negirao da je na bilo koji način napao oca, a Dragan Stojković je iznenada povukao svoj iskaz, odnosno iskoristio zakonsko pravo da ne svjedoči protiv nasljednika, nakon čega je prijava odbačena.

Pukovnik Vojske Republike Srpske (VRS) Nikola Rašuo preminuo je danas u Beogradu od posljedica bolesti u 61. godini, saopšteno je iz Udruženja “Prvi bataljon vojne policije Prvog krajiškog korpusa”.

Rašuo je rođen 27. jula 1962. godine u Kninu, gdje je završio osnovnu školu, a srednju Mašinsku školu u Beogradu 1981. godine.

Vojni rok služio je u Školi rezervnih oficira tehničke službe u Zagrebu od 1981. do 1982. godine. Generalštabnu školu završio je u periodu 1996-1997. godine u Beogradu.

Vojnu akademiju kopnene vojske završio je u Beogradu 1986. godine.

Obavljao je dužnosti komandir voda i čete u 17. bataljonu vojne policije, zamjenik i komandant Prvog bataljona vojne policije 1. krajiškog korpusa u ratu, načelnik resora vojne policije u Generalštabu VRS, te komandant 112. motorizovane brigade VRS.

U vojničkoj karijeri Rašuo je pet puta vanredno unapređivan i tri puta odlikovan Karađorđevom zvijezdom drugog reda, Ordenom Miloša Obilića i Medaljom za vojne zasluge.

Živio je u Banjaluci, te bio aktivan u radu Udruženja građana “1. bataljon vojne policije 1. krajiškog korpusa” koje je nastavilo da njeguje sjećanje na ratni put bataljona i na poginule saborce.

O detaljima sahrane javnost će biti naknadno obaviještena.

NIŠLIJI Z. C. (64) koji je teško je povređen juče oko podneva kada mu je tokom seče ogrevnog drveta cirkiular odsekao desnu šaku operisan je, a niški lekari uspeli su da mu sačuvaju šaku iako je bila bez funkcije.

Čoveka je Hitna pomoć transportovala do niškog Univerzitetskog kliničkog centra, gde je ustanovljeno da se odsečeni ekstremitet drži samo na parčetu kože te je razmatrana i amputacija.

– Iako je bilo maltene neizbežno da se amputira šaka čoveku starom 64 god. koji je pretrpeo povredu na cirkularu, tim lekara UKC (plastični hirurg, ortoped i vaskularni hirurg) je tokom višečasovne operacije, uspeo da učini čudo.

Ruka je inače na prijemu bila bez funkcije, šaka se držala na delu kože. Sada čovek ima funkciju šake, kažu u ovoj Ustanovi.

Teška nesreća dogodila se juče u Nišu gde je povređeni čovek sa komšijom pripremao ogrev za zimu.

Mileni Popović, državnoj sekretarki u Ministarstvu turizma i omladine, pre nekoliko dana izgoreo je stan na Banovom brdu.

Definitivan uzrok požara zasad nije otkriven. Popovićeva je tog dana bila u Novom Sadu, a kada je došla u stan u Beogradu, sve je bilo uništeno.

Ona je ubrzo nakon incidenta pokazala pogrdne komentare koje dobija na mrežama, a sada je objavila i kako se na Tviteru komentariše požar koji se dogodio u njenom stanu.

“Je l veštica izgorela?” piše u opisu videa koji je objavljen na Tviteru, a Milena Popović je dodala komentar: “A ovako na Tviteru komentarišu požar koji nam se dogodio!”

Komšije Milene Popović su inače ispričale da nisu ni osetile da se nešto dešava, i dodaju da bi pozvali vatrogasce da su znali.

– Nismo ludi, pozvali bismo vatrogasce da smo išta osetili. Ne bismo ugrožavali svoju bezbednost – rekli su oni.

Nakon što je ranije stigla u Beograd i na lice mesta, Milena je rekla da je stan potpuno izgoreo. Niko me nije zvao niti obavestio da se nešto dešava.