Month: May 2023

Čoko moko torta mnogima je omiljena poslatica, a donosimo vam recept za posnu varijantu koja je podjednako ukusna. Lako i brzo se pravi, a što je najbolje od svega nećete uključiti šporet. Idealna je za slavku trpezu, a sigurno će vam svi tražiti recept.

Sastojci:

• 1 pakovanje rozen kora
• 500 ml sojinog mleka od čokolade
• 600 g posne mlevene plazme
• 250 g margarina
• 200 g šećera u prahu
• 400 g šlaga sa ukusom vanile Posna čoko moko torta pravi se očas posla foto: Printscreen/youtube

Omekšali margarin umutiti sa šećerom u prahu, a zatim dodati sojino mleko i plazmu. Sve dobro sjedinite tako da se dobije kompaktna smesa. U posebnoj činiji umutite šlag prema upustvu na kesici sa vodom. U pleh ili na poslužavnik na dno stavite prvu koru, a zatim je premažite filom, pa šlagom. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal, a tortu ukrasite sa preostalim šlagom. Stavite je u frižider na 2-3 sata da se stegne, a zatim je secite na parčiće željene veličine i služite.

Sastojci:

• 1 pakovanje rozen kora
• 1 l sojinog mleka sa ukusom vanile
• 3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
• 200 g bele posne čokolade,
• 250 g margarina
• 200 g šećera u prahu
• 200 g pečenog mlevenog lešnika
• 800 g posnog šlaga.

Priprema: Puding razmutiti u malo hladnog sojinog mleka (možete dodati 2-3 kašike šećera). Ostatak sojinog mleka staviti da provri i zakuvati puding. Skloniti sa vatre i u vruće umešati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi.

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Ohlađen puding sjediniti sa šećerom u prahu u penastu masu. Zatim dodati lešnik i umutiti još malo.

Vasina torta pravi je klasik bez kojeg nekada nije moglo da prođe ni jedno slavlje. Idealna je za svečani ručak za predstojeće praznike, a uz ovaj recept sigurno će vam uspeti u ukoliko nemate previše iskustva u kuhinji.

Sastojci:

Kora:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika mlevenih oraha
• 2 kašika brašna

Fil:

• 300 g mlevenih oraha
• 50 ml mleka
• 150 g prah šećera
• 1 kora i sok od pomorandže
• 5 štangli crne čokolade
• 200 g putera
• 4 žumanceta
• 4 kašike šećera

Šlag:

• 15 kašika šećera
• 1 šoljom vode
• 4 belanceta

Priprema:

Za koru mikserom umutiti belanca, pa pred kraj postepeno dodavati jednu po jednu kašiku šećera uz neprestano mućenja dok se ne formira čvrst šne koji kada okrenete šerpu neće ispasti iz nje. Dodati žumanca, jedno po jedno, sjedini ti ih, a zatim dodati brašno i orahe, pa i njih lagano ručno izmešati vodeći računa da šne što manje splasne. Obložiti kalup za tortu prečnika 26cm papirom za pečenje sipati šne, i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 15-20 minuta. Ostaviti da se kora ohladi a zatim na nju naneti sok od jedne pomorandže.

Za fil orahe potopiti u dobro zagrejano mleko, pošećeriti prah šećerom po ukusu, a zatim dodati puter i sve dobro sjediniti. Dodati 5 štangli rastopljene čokolade i struganu koru i sok od jedne pomorandže. Zasebno penasto umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, pa ih izmešati sa smesom od oraha. Ovim filom filovati koru. Za šlag ušpinovati 15 kašika šećera sa šoljom vode, a zatim postepeno dodavati u prethodno umućen šne od 4 belanaca, uz neprekidno mešanje dok se masa ne ohladi. Premazati preko torte i ukrasiti po želji.

Šerpa torta u mnogim delovima Srbije poznata je kao torta koja se pravi od samo dva jaja, jer je toliko potrebno za pripremu izdašnog patišpanja. Veoma jednostavno se priprema, a starije domaćice pravile su je kada nemaju mnogo vremena, a žele da gostima prirede fantastičan ukus.

• 1 l mleka
• 15 kašika šećera
• 250 g margarina
• 200 g čokolade za kuvanje
• 200 g mlevenih oraha

GLAZURA

• 100 g čoolade za kuvanje
• 2-3 kašike ulja
• 1 kašika kisele pavlake

Priprema:

Umutiti jaja dobro sa šećerom. Dodati mleko, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao. Mutiti dok se ne dobije ujednačena masa. Izliti u podmazanu i brašnom posutom šerpu (moja je prečnika 22 cm a visine 20 cm). Znači šerpa mora biti dublja. Peći na 220 stepeni oko 25 minuta sto sve zavisi od rerne. Ispeći dve kore i ostaviti ih da se ohlade.

Fil: Staviti mleko sa šećerom da se kuva 15 minuta. Dodati margarin, čokoladu i mlevene orahe i kuvati još nekih 15-20-tak minuta da masa postane malo gusca nego za palačinke. Ostaviti desetak minuta da se fil prohladi.

Oprati šerpu u kojoj su se kore pekle. Staviti gornji deo kore u šerpu tako da bude pečeni deo okrenut ka dnu šerpe. Fil otprilike podeliti na tri dela. Uzeti kutlaču i sipati preko prve kore lagano. Dodati drugi deo kore i opet preko sipati deo fila lagano pritiskajući i treći deo kore opet preliti trećim delom fila. Četvrtu koru staviti preko tako da sada bude donji deo pečene kore na dnu. Lagano pritiskati prstima da se fil lepo raspodeli. Ostaviti u frizideru 4-5 sati da se fil stegne a moze se ostaviti preko noći u frizideru. Nozem lagano odvojiti tortu od stranica šerpe i prevrnuti je na tacnu.

Istopiti čokoladu sa uljem zatim dodati pavlaku i dobro izmešati. Preliti preko torte. Ukrasiti po zelji.

Savršena za svečane prilike, pravi se za čas!

Kore: 2 belanca, 2 velike kasike šećera, 1 velika i ravna kašika brašna, 40 g mlevenih oraha

Žuti fil: 6 žumanaca, 6 velikih kašika šećera, 4 1/2 velike kašike brašna, 2 kesice vanilin šećera, 400 ml mleka, 150 g putera

Grilijaš: 150 g šećera, 100 g oraha mlevenih, 200 ml tečnog slatke pavlake,

mleveni orasi za posipanje torte i šlag za dekoraciju

Uputstvo:

Prvo napraviti fil od žumanaca. Žumanca sa mikserom nakratko mutiti sa šećerom, dodati vanilin šećer i razrediti sa malo mleka. Preostalo mleko staviti da provri pa u njega smesu žumanaca i brašna i ukuvati dok se ne zgusne.

Skuvani fil sipati u manju činiju i ostaviti sa strane da se hladi uz povremeno mešanje da se ne stvori korica na površini.

Napraviti karamel fil. U manju šerpu staviti kristal šećer i staviti na šporet da se šećer otopi, paziti da ne zagori. Kada šećer dobije zlatno – žutu boju i postane tečan, tako vrelog ga sipajte na papir za pečenje i ostavite da se potpuno ohladi i stegne .

Na red dolaze kore. U dubljoj posudi umititi belanca da postanu penasta, zatim dodavati šećer kašiku po kašiku. Kada se dobije čvrsta i sjajna pena lagano varjačom umešati brašno i mlevene orahe. Smesu podeliti na tri jednaka dela i peći u tri modle prečnika 20 cm. Ako možete, pecite kore u isto vreme tako ćete ubrzati pripremu. Kore mogu da se peku i jedna po jedna ali onda morate posebno da mutite smesu za svaku koru . Ako nemate kalup te velićine mozete peći na papiru za pečenje nacrtati krug od 20 cm i tako ih peci. Kora se peče na 170 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobije svetlo žutu boju po površini. Kore ohladiti.

Omekšali puter penasto umutiti i u njega kašiku po kašiku dodavati skuvani fil od žumanaca. Miksirati jos minut-dva da se dobije fin vazdušasti krem.

Stvrdnuti šećer oklagijom izdrobiti na sitne parčiće. On moze takođe i da se samelje na mašini za orahe već kako ko voli.

U dubljoj posudi čvrsto umutiti šlag odnosno tečnu slatku pavlaku. U šlag umešati izdrobljeni šećer (ostaviti kašiku dve za posipanje po torti) i samlevene orahe.

Filovanje torte: Žuti fil podeliti na tri dela pošto se torta i spolja premazuje filom, a šlag se deli na dva dela. Na tacnu staviti prvu koru i premazati je prvo žutim filom, a preko žutog ide fil od šlaga, zatim ide kora pa žuti fil i šlag i onda ide treća kora. Celu tortu premazati žutim filom, posuti je orasima i uprženim šećerom i ukrasiti šlagom. Gotovu tortu ostaviti preko noći, a sledeći dan je služiti.

Prijatno!

Ukoliko ste ljubitelj ledenih kocki ovaj recept će vas sigurno oduševiti.

Sastojci:

Za biskvit:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 2,5 kašike brašna
• 140 g kokosa
• 1/2 praška za pecivo
• 400 ml mleka

Za fil od vanile:

• 1 l mleka
• 3 pudinga od vanile
• 6 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 250 g putera

Za fil od višanja:

• 250 ml vode
• 250 ml soka od višanja
• 150 g šećera
• 400 g višnja
• 2 pudinga od vanile

Za šlag:

• 500 ml slatke pavlake
• 100 g šećera u prahu
• 50 g mlečne čokolade

Priprema:

Belanca umutite da dobijete čvrst sneg, a potom im dodajte šećer i nastavite sa mućenjem. Dodajte im preostale sastojke, a potom sve lepo izmešajte. Smesu preručite u pleh dimenzija 25×35 cm i pecite na 170 stepeni 15-20 minuta. Kada je kora pečena prelijte je vrelim mlekom i ostavite da se ohladi.

Za fil od vanile u dublju činiju sipajte puding, dodajte žumanca, vanilin šećer, pa sve umutite sa malo mleka, potom dodajte šećer. Preostalo mleko lagano zagrevajte na umerenoj vatri, pa dodajte puding. Sve vreme mešajte dok se ne zgusne. Puding ostavite da se skroz ohladi.

Za fil od višnje u šerpu sipajte vodu i šećer i zagrevajte na umerenoj vatri. Sok od višnje umutite sa pudingom. Kada sirup u šerpi provri dodajte višnje, a potom i razmućeni puding. Kuvajte nekoliko minuta dok se ne zgusne, a potom sve umutite štapnim mikserom.

Preko kore stavite vruć fil od višanja, pa ostavite da se ohladi. Za to vreme umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Posebno razmutite omekšali puter, u koji ćete potom dodati ohlađeni puding od vanile. Još jednom sve umutite. Preko fila od višanja stavite krem od vanile. U pavlaku narendajte mlečnu čokoladu i stavite preko kolača. Stavite u frižider na sat vremena da se ohladi, pa secite na kocke i služite.

Karpatka ili Karpati je poljska krempita i omiljen desert s kremom od vanile u koju se može dodati i voće poput malina, jagoda… Taj specijalitet ime duguje Karpatima, planinskom lancu koji se prostire jugom Poljske, čiji izgled oponaša valovito testo. Šećer u prahu kojim se kolač posipa podseća na snegom pokrivene vrhove.

Sastojci:

• 125 g putera
• 1 šolja brašna
• 1 šolje vode
• 5 jaja

Sastojci za fil:

• 450 ml mleka
• 2 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 kašile skroba
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 kašika putera

Priprema:

Zagrejte vodu, dodajte puter i kad provrije, sklonite šerpu s vatre. Lagano dodajte brašno neprestano mešajući žicom da se ne naprave grudice.

Kad se testo malo ohladi, dodajte postupno jedno po jedno jaje mešajući ili koriteći mikser dok ne dobijete sjajno testo.

Testo podelite na dva dela. Prvu polovinu prospite na pleh obložen papirom za pečenje. Nemojte ga zaglađivati kako biste dobili karakterističan izgled. Pecite na 190 stepeni oko 25 minuta pa ispecite i drugu koru. Ostavite da se dobro hlade.

Odvojite nekoliko kašika mleka, a ostatak zakuvajte. Pomešajte skrob, šećer i vanilin šećer s izdvojenim mlekom pa umešajte sve zajedno. Ulijte u ostatak kipućeg mleka mešajući žicom dok se ne zgusne pa dodajte ekstrakt vanile.

Šerpu s filmo stavite u veći, napunjen hladnom vodom, da se brže ohladi. Kad se ohladi, dodajte puter pa sve zajedno dobro umešajte.

Filom premažite prvu koru, poklopite drugom pa ostavite u frižideru. Prema želji pospite šećerom u prahu pre samog posluživanja.

Prijatno!

Najmanje šest osoba je poginulo, a više od 30 je povređeno nakon što je oluja sa prašinom izazvala sudar na desetine vozila na glavnom autoputu u centralnom Ilinoisu u Americi.

Zvaničnici su saopštili da je incident u centralnom Ilinoisu juče doveo do sudara 90 vozila duž I-55 i do zatvaranja puta u okruzima Sangamon i Montgomeri, a izazvan je prašinom sa tek izoranih polja.

Kako se navodi, nedavno orana polja i vetar brzinom od 45 milja na sat doveli do toga da je više od 60 automobila i oko 30 kamiona učestvovalo u nesrećama koje su dovele do zatvaranja glavnog autoputa u centralnom Ilinoisu.

Major policije države Ilinois Rajan Starik rekao je da su hospitalizovani, starosti između dve i 80 godina, zadobili povrede opasne po život.

„Uzrok nesreće je jak vetar koji je podigao prašinu sa poljoprivrednih polja preko autoputa što je dovelo do nulte vidljivosti.

Jackui Jeras, meteorolog, rekao je na Tviteru: „Teško je predvideti gde će rastresito zemljište sa nedavno izoranih poljoprivrednih polja stvoriti ogromnu oluju prašine. Možete predvideti vetrove i pratiti vlagu u tlu, ali čini se da je ovaj nivo olujne prašine prilično ekstremno za mene.”

Fotografije sa lica mesta prikazuju gustu žutu izmaglicu koja lebdi iznad autoputa, sa zapaljenim vozilima i dimom koji doprinose problemima sa kojima se suočavaju hitne službe.

„Morali smo da pretražimo svako vozilo, bilo da su učestvovali u nesreći ili su se samo zaustavili, da proverimo da li ima povređenih”, rekao Kevin Šot, direktor Agencije za vanredne situacije okruga Montgomeri.

Evan Anderson, 25, rekao jeda se vraćao kući iz Čikaga kada ga je zahvatila oluja.

„Nisi mogao ni da vidiš. Neki su pokušavali da uspore, ali drugi nisu. Bilo je užasno mnogo automobila i kamiona”

Nacionalna meteorološka služba u Linkolnu u Ilinoisu je, kako se navodi, izdala „upozorenje o prašini“ i poručila onima koji su potencijalno pogođeni da „budu spremni za iznenadni pad vidljivosti na skoro nulu“.

Veliko srce koje sve prašta.

Ovu sezonu je obeležilo upoznavanje malog Željka Kulića sa svojim ocem Ivanom Marinkovićem. Svi se slažu da je to bio veoma dirljiv susret i da svako dete zaslužuje d aupozna svog biološkog oca.

Marija Kulić je razgovarala sa Filipom Carom o njenom odnosu sa Ivanom Marinkovićem upravo vezano za njegov odnos sa Željkom:

– Ja kada ga gledam , ja vidim Željka, mnogo me podseća na njega – zaplakala je Marija.

– Vidim Marija – dodao je Car.

– Sve vi vidite , a bih njemu i bubreg dala da mu treba. Sve bih uradila za njega samo zbog Željka. Iako me je vređao i udario na bolest – dodala je Marija.

Kulićeva, dok je to pričala, plakala je. 

– On ovde ima sreče jer je sa njima, da je neko drugi, bilo bi loše – rekao je Car.

Detaljnije u nastavku: 

Uviđaj je u toku.

Tri patrole policije nalazi se na Kalemegdanu.

Nedaleko od Pobednika nađeno je telo muškarca sa prostrelnom ranom na glavi.

Prve rezultati govore da je reč o samoubistvu.

Telo je nađeno u žbunju.