Month: March 2023

Drago J., iako je rođen 1948, ponovo je počeo da postoji tek 2007. godine. Naime, sve do marta te godine Dragu je majka Veronika skrivala od sveta. Zaključan u sobi, sa rešetkama na prozoru, Drago je živeo više od pola veka. Da apsurd bude veći, kuća strave bila je tek nekoliko stotina metara udaljena od belomanastirskog Centra za socijalni rad, piše Večernji list.

Priča o Dragi, koji je život proveo u kućnom zatvoru, bez ikakvog kontakta s spoljnim svetom, pre 16 godina je potresla Baranju i čitavu Hrvatsku.

U kući, u Ulici Vladana Desnice, u Belom Manastiru, na broju 26, “nevidljivi čovek” proveo je 59 godina svog života.

Svi su zaboravili, ili pak nisu ni znali da Drago postoji.

S vremena na vreme, meštani su, noću, kada je bilo upaljeno svetlo, u kući viđali siluetu muškarca, ali nisu znali da je reč o sinu kojeg je majka, od ranog detinjstva, zatvorila u kuću, pomno ga skrivajući od sveta, piše Večernji.

Drago nikad nije upoznao druge ljude

Komšije, s kojima su novinari razgovarali te 2007, tvrdili su da Dragu nikada nisu videli. Koliko ga je majka dobro skrivala govori i neverovatan podatak da Dragu nikada nije videla čak ni supruga njegovog brata, iako su prvih godina braka živeli na istom kućnom broju i delili dvorište.

Ukratko, gotovo šest decenija, nesrećni čovek zapravo nije postojao, jer za njega niko, osim par članova njegove porodice, nije znao. Nije se igrao s vršnjacima, nije slavio rođendane, nije išao u školu…

Drago nikada nije upoznao druge ljude, čak ni prve komšije. Nije izlazio iz kuće, uživao u toplini sunca, osetio vetar na licu, udisao svež vazduh. Bio je 24 sata, 7 dana u nedelji, zatvoren u četiri zida svoje male sobe.

Jedini prozor, na toj sobi tuge, gledao je na dvorište i bio je, poput zatvorskog, osiguran rešetkama, koje su bile postavljene na sve prozore kuće strave, izgrađene početkom prošlog veka.

Iz male sobe, koja je bila čitav Dragin svet, nije se moglo direktno izaći. Put, prema izlazu u dvorište, vodio je kroz kuhinju, u kojoj je spavala njegova majka. Vrata te sobe preko dana su uvek bila zaključana. Tek uvče bi bila privremeno otvorena.

Nije znao čemu služi kupatilo, komšije nisu znale da postoji

Majka Veronika ga je, naime, tek pod okriljem mraka, puštala u kuhinju. Slučajni prolaznici bi, u prostoriji u kojoj je gorelo svetlo, tada videli siluetu muškarca.

Uvek je, pričali su, sedeo tako da su mogli da mu vide samo leđa, ali ne i lice, pa je njegov identitet ostao misterija.

Čak ni meštani, koji su, krateći si put iz jedne ulice u drugu, prolazili kroz njihovo dvorište, pa ni komšije koje su ponekad svraćale, nisu Dragu nikad videli.

Nakon što mu je umro otac, jedina osoba, koju je Drago video i čuo poslednjih 20 godina, bila je njegova majka. Dodir sa svetom nije imao niti putem radija ili TV ekrana. Nije čak znao niti čemu služi kupatilo. Tek nakon smrti majke Veronike u februaru 2007. godine, stravična priča je izašla na videlo.

Bio je najstariji od trojice braće

Kako se tada saznalo, Drago je Veroniki i njenom suprugu Ivanu bio najstariji sin.

Večernji piše da se Drago, još kao veoma mali razboleo, pa su ga, kako su meštani pretpostavljali, zbog sramote, zatvorili u kuću, da ga niko više nikada ne vidi.

Kako je vreme prolazilo, na dečaka su svi zaboravili. Niko za njega više nije pitao, jer za majku Veroniku je, po pričanju onih koji su je poznavali, Drago bio zabranjena tema.

Postao je nevidljiv i za komšije i za sistem

Dragino ime je poslednji put u dokumentima evidentirano 1978. Tadašnja invalidska komisija u Osijeku, 7. marta zabeležila je da je, kao četverogodišnjak, lečen na Šalati. Spominje se i otpusna lista dečje klinike Rebro, iz 1963. godine, kada je nesrećnom dečaku dijagnostifikovan teži stepen mentalne retardacije.

Stručnjaci su tada naveli da ne govori, iako dobro čuje. Opisali su ga kao mirnog, plačljivog i duševno zaostalog. U dokumentu se takođe navodi da nije završio školu, da živi s majkom i da mu je potreban stalni nadzor.

Mračna tajna uglednih roditelja?

Dragina majka Veronika bila je nekad, po pričanju meštana, prava dama. Odevala se elegantno, nosila je šešire i svilene rukavice. Bila je, u to vreme, jedna od retkih koja je mogla da se pohvali završenom gimnazijom.

Njen suprug, Ivan bio je inženjer arhitekture, a svoj radni vek proveo je radeći kao šef katastra u Belom Manastiru.

Kako je Veronika bila Mađarica, iz njihove se kuće najčešće čuo mađarski jezik. Kasnije se ispostavilo da Drago ne razume hrvatski, jer mu se čitav život majka i obraćala samo na mađarskom.

Živeli nedaleko od Centra za socijalni rad

Od članova porodice Drago je imao još dvojicu braće. Stariji Pero živeo je i radio u Beogradu, a mlađi Mirko je, sa porodicom, stanovao u Ludbregu. Komšije su ispričale da su, prve godine braka, Mirko i njegova supruga živeli u dvorištu kuće u kojoj su bili i Drago i majka, ali, ni Mirkova supruga nikada nije videla Dragu. Prvi ga je put ugledala kada je umrla njena svekrva Veronika.Iako sve to zvuči neverovatno, da je istinito, potvrdili su i u belomanastirskom Centru za socijalni rad, koji je, da apsurd bude još veći, a priča tragičnija, od Draginog “zatvora” udaljen tek nekoliko stotina metara.

Kako je Drago završio?

Tek nakon što je 2007, tada 59-godišnji Drago, ponovo rođen, ovaj nesrećni čovek je ponovo počeo da postoji i za sistem.

Posredstvom Centra za socijalni rad, smešten je u hraniteljsku porodicu, kod Valerije Morić, u Kneževim Vinogradima.

Kod odabira hranitelja, jedan od osnovnih uslova bio je da nova porodica nesrećnog Draga zna mađarski, jedini jezik koji je ikada čuo i na kojem mu se majka obraćala. Hrvatski nije razumeo, a po rečima hraniteljke, nije mogao razumeti ni čitave rečenice, nego samo reči, poput dođi i sedi.

Prvih desetak dana, nakon dolaska u porodicu, Drago bi, svaki put kada bi neko ušao u njegovu sobu, navlačio pokrivač preko glave. Nije dao da se presvuče niti opere.

Srećom, situacija se s vremenom popravila. Počeo je da nosi pelene, hraniteljka je ispričala da je, ponekad, uhvati za ruku ili prisloni svoj dlan na njen obraz. Iako je mogao da se kreće, godine “zatočeništva” učinile su svoje te je nerado ustajao iz kreveta. Hraniteljka mu je obroke donosila u sobu.

“Voli da jede variva, ali najdraži su mu slatkiši. Njima se raduje poput malog deteta, što on, na mentalnom nivou zapravo i jeste”, ispričala je tada Valerija.

Zašto je porodica bolesnog Dragu osudila na strogu kaznu kućnog zatvora, da li su ga se sramili ili su se pribojavali njegovog nepredvidivog ponašanja, tu su tajnu Dragini roditelji odneli sa sobom u grob.

Kurir.rs/Telegraf

Premijera filma “Ovuda će proći put” autorke Nine Ognjanović održana je u ponedeljak na Festu, a o njemu se i dalje priča.

Radnja u njemu smeštena je u odsečeno, zaboravljeno selo blizu kog će uskoro biti izgrađen autoput. U selo, osim autoputa, stiže i stranac. Meštani, puni nepoverenja i straha prema promeni koju put donosi, sumnjaju da i stranac ima neke veze sa tim i da skriva svoje prave namere. Nekoliko nesporazuma i laži je dovoljno da netrpeljivost meštana prema strancu preraste u otvoreni sukob, a Jana, devojka iz sela koja se zaljubila u stranca, shvata da je ona jedina koja može da ga spasi od opasnosti koja se nad njim nadvila. Uloge u filmu tumače Jana Bjelica, Zlatan Vidović, Vladimir Maksimović, Ninoslav Ćulum, Svetozar Cvetković, Branislava Stefanović, Igor Filipović, Pavle Čemerikić, Marta Bogosavljević i Demijan Kostić.

Glumica Eva Ras je povodom svoje uloge u filmu rekla:

“Nina je snimala film na Staroj planini u mestu zvanom Topli Do. Zbog izbora lokacije mi je bilo veoma naporno, ali sam dokazala sebi da mogu i sa ovim izazovom da se izborim. Nije često da u ovim godinama dobijete tako zahtevu ulogu ali sam sve uradila kako sam mogla i kako treba”.

Sada se nakon prvih kritika filma obratila otvorenim pismom na svom Fejsbuku koje vam prenosimo u celosti.

“Mislila sam da me više ništa ne može uzdrmati, ali od dva šamara što su mi lupili na FEST23 još se teturam, čelnici su ponovo imali potrebu da na meni vežbaju strogoću i da babu, od 82 godine i 59 dana, žestoko vređaju kao da nije mnogim odličjima odlikovana glumica naše kinematografije i učesnica ulogom u takmičarskom filmu “Ovuda će proći put”, koji je već nagrađen na stranom festivalu. Uspeli su da mi poremete ravnotežu što ne znači da ne pratim i dalje šta se zbiva i da nisam videla recenziju tobožnjeg filmskog kritičara gospodina Miloša Dašića koji je u kritiku upleo dnevno politička dešavanja, koja teško da mogu imati vezu sa filmom mlade rediteljke Nine Ognjanović.

Gospodina Miloša Dašića je remekdelo navelo da misli o budalastom Ću-F-ti i njemu sličnim kreaturama ogavne opozicije koji ne umeju ni da se civilizovano ponašaju a kamoli da štite ekologiju. Budite sigurni, gospodine Miloše Dašiću da je na Staroj planini gde smo snimali film, i korov čudesno lepa biljka, bujna sa najzelenijim listovima, dva metra visoka, da je zemlja crvena kao rane trešnje jer im je svejedno što je litijum pod zemljom, verujem da ne bi marili ni da ga izvade na svetost dana”, napisala je glumica

Ispale su nefer prema ostalim takmičarima.

Miljana Kulić je prekjuče napustila privremeno “Zadrugu”, navodno, zbog lošeg zdravstvenog stanja njenog oca Siniše Kulića. Ipak, paparaci su je uhvatili kako šopinguje. Potom se Miljana vratila u rijaliti. Mnogi su istakli da je ovakvo ponašanje rijaliti veteranke potpuno neprofesionalno, dok su drugi branili Nišlijku i isticali da je savim normalno što je otišla da pokupuje neke stvari u prodavnici.

 Sada se na internetu pojavio novi snimak koji baca novo svetlo na Miljanin odlazak u supermarket tokom izlaska.

Naime, na snimku se vidi kako Miljana vad stvari iz torbe i nešto priča. Nijedna od nih ne nosi bubice, što je protiv pravila. Ipak najveći šok je nastupio kada je Miljana izvukla predmete koji liče na časopise. 

Marija je bryo odnela te predmete van kadra kamere 

Jedan fan je napisao: “Donela Milja garderobu i Mariji koji časopis, da žena štogod pročita o sebi“.

Foto: Insagram printscreen/samorealno6

Ako su fanovi u pravu, onda se unošenje časopisa tiče direktnog kršenja zabrane unosa informacija iz spoljašnjosti.

Besni obožavaoci su samo nizali svoje negodovanje a pojedini su pozvali i na hitnu diskvalifikaciju. “Za šta li one primaju pare?”, “Jedino rešenje hitna diskvalifikacija za obe”,  “Kako produkcija ovo dozvoljava?”, “Drugim učesnicima preko 6 meseci zabranili bilo kakve vesti spolja a njih dve se šetaju kako i kad hoce. Bilal je kažnjen sa milion danara kayne zato što je neke banalne novosti uneo nekim zadrugarima. Ostaće do kraja rijalitija da odradi kaznu i izaciće bez jednog dinara. A njih dve šetaju se kako hoće”

Foto: Instagram printscreen/samo_realno6

Vi samo pogledajte klip u nastavku i procenite da li je reč o časopisima.  

NIŠ – Više javno tužilaštvo u Nišu odredilo je zadržavanje G.M. (62) i njegovom sinu M.M. (41) obojica iz Niša, zbog sumnje da su,iz za sada nepoznatog razloga, ubili svog kuma A.D. (46) iz Niša.

– Oni su zajedno živeli u podrumu kuće u Nišu gde je i pronađen leš pokojnog A.D. sa ubodnom ranom u predelu grudi – priča izvor Republike upoznat sa slučajem.

Policija je obavila uviđaj, pri čemu je u prostoriji gde se nalazilo telo pronađen nož sa tragovima krvi kojim je najverovatnije ubistvo izvršeno, a uočeno je da bilo brisanja krvi kako sa pokojnikovog tela tako i poda.

Naložena je obdukcija.

Besni smo, ubio je majku osmoro dece, a ponaša se kao da je zgazio kera. Čoveku zgaziš kuče, pa odeš da pitaš kako je? A ne čoveka, jednog osakatiš a drugog ubiješ.. Trudila se i volela je svoju decu – priča Aleksandar, kum nastradale Svetlane K. (54) i teško povređenog Nikole J. u stravičnoj saobraćajnoj nesreći u Surčinu.

Na dan kada je Vujadin D. (49) vozač koji je usmrtio majku osmoro dece i povredio njenog supruga, Svetlana je preminula. Porodica je na ovu odluku sudije ostala nema.

– Ubica moje kume je na slobodi, šta da vam kažem. Mi njega lično ni ne znamo, nikada ga nismo viđali ali u komšiluku pričaju da je tu iz kraja. Kažu da je moćan čovek, da ima svuda veze, kao i da ima dve firme u vlasništvu – priča neutešni Aleksandar.

Kum pregaženih roditelja napominje i da nakon Vujadinovog puštanja na slobodu više ni u šta ne veruje.

– Više ne verujem ni policiji, ni sudu. Očigledno je da ako si moćan i imaš para možeš da se izvučeš iz svega, pa makar to bilo i ubistvo nedužne žene – kaže kum.

Ističe i da se Nikola polako oporavlja, te da je zadobio ozbiljne povrede ali da se deca brinu o njemu.

– Toj deci jedino je on ostao, izgubili su majku. Mnogo teško to podnose, i dalje ne mogu da se pomire sa tim. Njihovoj najmlađoj deci je najteže, ne mogu da dođu sebi – navodi Aleksandar.

Napominje i da nemaju mira niti mogu lepo da je isprate s obzirom na to da njen ubica slobodno šeta među nama.

Podsetimo, stravična saobraćajna nesreća dogodila u petak u Surčinu, kada je na Svetlanu i Nikolu naleteo vozač Vujadin D. (49) koji je naneo teške telesne povrede ovom paru od kojih je majka osmoro dece preminula.

Treći osnovni sud u Beogradu odbio je predlog tužilaštva da se odredi pritvor vozaču Vujadinu D. koji je nakon zadržavanja od 48 sati pušten na slobodu.

(Kurir.rs/Blic)

Korice se peku 4 – sastojci za jednu:

• 3 belanca – 4 ukoliko su sitnija jaja
• 3 kašike šećera
• 100 gr krupno mlevenog ili blendiranog kikirikija
• 1/2 kesice praška za pecivo ( 5 gr )
• 1 kašika kakaoa
• 1 kašika brašna

Beli fil – karamel:

• 200 gr kristal šećera
• 150 ml vode
• 30 gr margarina
• 200 + 100 ml slatke pavlake
• 100 gr mlevenog keksa

Tamni fil:

• 12 žumanaca
• 12 kašika šećera
• 200 gr čokolade
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• 150 gr krupno mlevenog ili  blandiranog kikirikija
• 100 gr mlevenog keksa

Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.

Odvojiti žumanca od belanaca pa belanca umutiti mikserom da zapene pa dodavati šećer uz mućenje dok se ne dobije jaka i čvrsta pena.

Zatim dodati kikiriki, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.

Obložiti papirom za pečenje pleh prečnika 26 cm pa istresti masu i lepo rasporediti.

Peći nekih 15 minuta.

Pečenu koru izvaditi pa hladiti pleh dok umutimo drugu koru.

Tako uraditi sa sve 4 korice.

Dok se korice peku možete pripremati prvo svetli fil.

Šećeru dodati vodu i staviti na vatru da vri sve dok šećer ne počne da se karamelizuje.

Ovaj način je mnogo bolji nego kada se sam šećer otapa. Ovako nema grudvica i svuda jednako se karamelizuje.

Pored zagrevati slatku pavlaku, 200 ml, da bude topla.

Kada se dobije svetlo braon boja dodati iseckan margarin ( dobro piše 30 gr ).

Zapeniće pa malo izmaknite ruke, a zatim uliti i slatku pavlaku.

Ostaviti da vri minut – dva pa skloniti sa vatre.

Odmah procediti kroz žičanu cediljku i ostaviti da se hladi.

Kada dodje do sobne temperature staviti u zamrzivač sat vremena.

U početku će biti retko i prozirno ali će se kako se hladi, posebno u zamrzivaču da se steže.

Kada se izvadi iz zamrzivača dolije se preostala slatka pavlaka 100 ml i umuti mikserom, a zatim doda keks is ve umuti. Trebalo bi da je dovoljne gustine, ne sme biti premekano baš da curi a ni pretvrdo, kremasto.

Za drugi fil umutiti u manjoj šerpi žumanca sa šećerom i staviti na paru da se kuva.

@Na paru – manja šerpa na veću šerpu u kojoj je voda koja vri.

Kuvati oko 10 – 12 minuta pa dodati izlomljenu čokoladu. i mešati dok se ne otopi.

Izmaknuti da se hladi.

Omekšali margarin ulupati sa šećerom u prahu pa mu dodati mlak krem od žumanaca.

Fil će biti nešto ređi pa dodati krupno mleveni ili blendiran kikiriki, odmah i mleveni  keks i sve izmešati.

Ja sam ređala tortu u pleh u kojem sam pekla korice, a od dole sam stavila kesu.

Kora, beli krem, tamni, kora, beli krem, tamni, kora, beli krem, tamni pa kora. Držala sam u zamrzivaču 2h pa sam okrenula na tacnu, zato mi je beli krem dole.

Dekorisati po želji.

Prijatno.

Kore:

• 300 gr šećera
• 300 gr brašna
• 100 gr kakaoa
• 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
• 2 kašičice sode bikarbone
• prstohvat soli
• 250 ml  mleka
• 2 cela jaja
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 125 ml ulja
• 250 ml ključale vode

 Žele:

• 600 gr bilo kojeg crvenog voća ( mix, višnje, maline, ribizle, treba da je kiselkasto )
• 150 gr šećera
• 50 gr margarina
• 80 gr gustina
• 100 ml vode

Beli deo :

• 1 l mleka
• 3 pudinga od vanile ili sa ukusom slatke pavlake
• 5 kašika šećera
• 125 gr margarina
• 200 ml slatke pavlake

Priprema:

Pomešati sve suve sastoje u jednu činiju ( brašno, šećer, kakao, prašak, soda i so )

Staviti vodu da provri.

Dok voda ne provri u drugu posudu staviti jaja, mleko, ulje, ekstrakt vanile i izmiksirati.

Kada voda provri dodati malo suve smese u smesu sa mlekom, pa malo vode, pa opet malo suve smese pa vode, sve dok se sve ne utroši.

Pleh ( 23 – 26 cm ) obložiti papirom za pečenje pa istresti celu smesu i staviti da se peče oko 40 minuta u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.

Malo iskusnije domaćice neka peku na ovaj način i onda ohladjen biskvit preseku vodoravno na tri dela i odseku vrh koji će sigurno narasti, a nije nam potreban.

Oni malo neiskusniji neka peku 3 puta, odseku takodje vrh na svakoj i peku kraće, 15 minuta – 20.

Dok čekamo da se kora ispeče kuvamo puding. 

Pomešati puding i šećer, uliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri. Zakuvati i mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre da se hladi.

Penasto umutiti margarin.

Margarin mora biti sobne temperature da bi se lepo umutio.

Ulupati slatku pavlaku pa dodati u fil i umutiti.

Žele pravimo tako što zamrznutom voću dodamo šećer i čekamo da se otopi, to je najbolje uraditi pre pravljenja kore, ali ako je voće odledjeno onda nema potrebe.

Izblendirati ga ili ako je sitno ostaviti tako.

Staviti na vatru da provri, a gustin pomešati sa vodom i kada provri zakuvati, na kraju umešati margarin  pa skloniti sa vatre kada se zgusne.

Ostaviti da se hladi, da se zgušnjava.

Kada je fil mlak, a još uvek može da se maže naneti na prvu koru, pa preko beli fil, poklopiti drugom korom na koju nanesemo ostatak crvenog fila, i opet beli.

Ukoliko vam je redji nešto žele kada stavite na prvu koru stavite u frižider da se stegne pa onda nanesite beli fil.

Sve preklopiti trećom korom, premazati ostatkom svetlog fila i dekorisati po želji.

Ostaviti tortu da se ohladi u frižider pa služiti.

Prijatno.

Donji sloj:

• 300 gr mlevenog keksa
• 100 gr margarina
• 100 ml bilo kojeg soka

Fil:

• 1l vode ili sojinog mleka
• 160 gr, to su 4 kesice pudinga od vanile
• 10 kašika šećera
• 250 gr margarina
• 200 gr šećera u prahu ili po ukusu
• 200 gr mlevenih oraha
• 100 – 200 gr čokolade ( kakao krem table, pazite na deklaraciju )
• 150 gr šlaga ( objasnila sam u videu koji je )
• 300 ml gazirane vode

Priprema:

Pomešati puding i šećer sa malo hladne vode.

Ostatak vode staviti na vatru da provri.

Zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, pa dodati poželji malo ekstrakta od vanile, može i ne mora.

Prekriti kesom ili folijom i ostaviti da se ohladi.

Dok se puding hladi praviti koru.

Keksu dodati otopljen margarin i sok, dobro izmešati kako keks bi bio svuda vlažan. Treba da je mrvičast.

Istresti u kalup pa rasporediti svuda, pa spatulom ili čašom svuda ispritiskati.

Kada se puding ohladio ( može i sat vremena u frižider da bude čvršći ) umutiti margarin sa šaćerom u prahu.

Razbiti puding kako bi se posle lepše umutio.

Dodati margarinu pola pudinga umutiti, pa dodati ostatak i opet umutiti.

Umutiti šlag sa gaziranom vodom pa dodati malo filu i sjediniti.

Zatim dodati orahe i rendanu čokoladu i sve sjediniti.

Ceo fil staviti preko kore, poravnati i staviti u frižider da se stegne, pa ostatkom šlaga raditi dekoraciju ili je uraditi odmah, po želji, ali mora da stoji u kalupu torta dok se ne stegne.

Ako nemate kalup možete da radite u šerpi u koju stavite kesu, ali onda morate brzo dva puta da okrećete tortu na tacnu, tu morate biti pažljivi jer će torta prvo biti na filu i onda drugo kretanje na koru.

Prijatno.

Ove čokoladne oblande spadaju u jeftine oblande koje prave se od celog pakovanja oblandi i malo sastojaka. Keks i čokolada. Mogu da budu posne i mrsne, kako god želite.

Sastojci:

• 400 ml mleka ili vode ( sojino mleko )
• 400 gr šećera
• 250 gr margarina ili maslaca
• 200 gr čokolade
• 500 gr mlevenog keksa ( ukoliko imate oraha i lešnika možete jedan deo i njih da stavite umesto keksa )
• 1 pakovanje oblandi

Priprema:

Pomešati mleko ili vodu sa šećerom, staviti na vatru, pa naseckati margarin ili maslac i sačekati da se sve otopi i provri.

kada provri kuvati oko 2 minute, pa dodati izlomljenu čokoladu.

Nastaviti mešanje dok se čokolad aotopi.

Skloniti sa vatre, dodati keks i dobro promešati.

Ako je redje ne brinite, steže se kako se hladi pa da vas to ne buni.

Ostaviti 10 minuta da se prohlade, povremeno promešati kako bi vrelina izašla napolje.

Mazati hrapavu stranu bogato ovim filom.

Pritisnuti nečim celu površinu oblande kako bi se svi listovi lepo zalepili.

Najlakše je mazati na dasci za seenje mesa ili naopakoj tacni jer tako rubovi tacne ne smetaju.

Posle nekog vremena okrenuti oblandu naopako, da bi se donji deo hladi.

Ovims prečavate da vam oblande budu žilave od dole.

Prijatno.

Bajadera torta spada u red klasničnih torti, koje su se često pravile, a sad su pomalo zaboravljene. Vreme je da to gradivo obnovimo. Torta je čvrsta i lako ide pod fondan. Umesto lešnika, naravno mogu da se koriste orasi.

Kore – sve 3:

• 9 jaja
• 9 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 3 kašike kakaa
• 10 gr praška za pecivo
• 100 ml ulja

Fil:

• 300 gr mlevenog keksa
• 300 ml toplog mleka
• 250 gr margarina ili maslaca
• 150 gr šećera u prahu
• 150 gr pečenog, mlevenog lešnika

Glazura:

• 100 ml slatke pavlake
• 100 gr crne čokolade

Razdvojiti belanca od žumanaca.

Belanca ulupati u čvrstu penu uz postepeno dodavanje šećera.

Dodavati zatim jedno po jedno žumance i ulje u mlazu.

Na kraju prosejati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sve dodati masi od jaja i spatulom ili žicom izmešati.

Istresti sve u obložen pleh od 26cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče.

Da li je korica pečena testirati čačkalicom, vreme pečenja oko 30 minuta.

Ohladjen biskvit preseći na 3 dela.

Keks preliti toplim mlekom i izmešati.

Posebno umutiti maslaca sa šećerom u prahu pa mu dodati mešavinu keksa i opet sve umutiti.

Na kraju dodajemo mleveni lešnik i sve zajedno mešamo.

Slaganje – kora koju poprskamo mlekom pa trećina fila i sve tako 3 puta.

Kada se torta malo stegne, taj fil odgore praviti glazuru.

U vrelu slatku pavlaku potopiti čokoladu, sačekati minut, pa izmešati.

Prohladjenim preliti tortu ili dekorisati po želji.

Preporučujem čokoladu jer bajadera ne ide bez čokolade i odlično se uklapa sa koricama i filom.

Prijatno.