Category: Uncategorized

Praznik posvećen celoj porodici

Prepodobni Ksenofont i Marija bili su ugledni i bogati građani Carigrada i živeli su u 5. veku. Priča kaže da su bili veliki hrišćani i da su svu svoju pažnju posvetili tome da i sinove – Jovana i Arkadija, vaspitaju u istom duhu.

Međutim, kada su im deca odrasla, porodicu je zadesila velika nesreća – brod kojim su Jovan i Arkadije plovili ka Bejrutu u kome je trebalo da nastave školovanje zahvatila je velika oluja.

Momci su se spasli, ali su ih talasi izbacili na različite obele, tako da su obojica mislili da je onaj drugi poginuo. Kako su braća bila veoma privržena jedan drugom, od tuge su obojica rešili da se zamonaše i u veri pronađu utehu za svoj bol.

Sa druge strane, Ksenofont i Marija su mislili da su im se oba sina udavila. Skrhani tugom, nakon dve godine su došli u Jerusalim da se poklone svetinjama. Slučajem, bilo je to u isto vreme kada su i Jovan i Arkadije došli u ovaj grad.

I tako se u Jerusalimu, prema priči, dogodilo veliko čudo i ponovno spajanje ove porodice. Prvo su se susreli Jovan i Arkadije, a onda i Ksenofont i Marija sa njima.

Presrećni roditelji su tada shvatili da su deca najveće blago koje čovek može da ima i sve svoje bogatstvo su razdelili siromašnima pa su se i oni zamonašili.

Članovi ove čestite porodice živeli su posvećeni Bogu sve do kraja svog života. NJihov praznik danas je praznik svakom doma u kome vlada mir i sloga i u kome spone ljubavi povezuju roditelje i njihovu decu.

U staroj Srbiji je postojao običaj koji se ponegde i do danas održao da porodice danas zajedno odlaze u crkvu i pale sveće – roditelji za Ksenofonta i Mariju, a deca za Jovana i Arkadija. Svi bi trebalo da se pomole za zdravlje i da ostatak dana provedu zajedno u šetnji i druženju. Veruje se da će članove te porodice sreća pratiti preko cele godine.

Čak iako ne verujete u ove običaje i smatrate ih “bapskim” pričama, današnji dan provedite pored svojih najmilijih. Pričajte, šalite se i smejte se. Videćete, ljubav će vam se vratiti stostruko!

Patrijarh Srpske pravoslavne crkve (SPC) Porfirije je, povodom katastrofalnog zemljotresa u Turskoj i Siriji izrazio saučešće civilnim vlastima i duhovnim velikodostojnicima, saopštila je SPC.

Patrijarh Porfirije je saučešće uputio predsednicima Turske i Sirije Redžzepu Tajipu Erdoganu i Bašaru al Asadu kao i patrijarhu carigradskom Vartolomeju i patrijarhu antiohijskom i sveg Istoka Jovanu.

SPC je danas u molitvama sa svim žiteljima Turske i Sirije.

„Molimo se Gospodu da postradalima umesto zemaljskih podari nebeske domove pravednika, a njihovim bližnjima pruži utehu, kao i da sačuva živote svih drugih ljudi u područjima pogođenim ovom prirodnom katastrofom. Naše molitve su danas sa svim žiteljima Turske i Sirije”, navodi se u izjavi saučešća.

Beba iz Sirije preživela je ispod ruševinama nastalih u razornom zemljotresu koji je u ponedeljak ujutru pogodio Tursku i Siriju.

Beba iz Sirije rođena je u ruševinama nakon razornog zemljotresa koji je pogodio Tursku i Siriju. Čudotvornom detetu je još uvek bila vezana pupčana vrpca kada su je spasioci izvukli iz ruševine.

Na snimcima se vidi kako je novorođenče prekriveno prašinom, a ubrzo je prebačeno na lečenje u bolnici. Njena majka porodila se nakon zemljotresa jačine 7,8 stepeni Rihtera u ponedeljak ujutro, a ubrzo posle toga je preminula. Prema rečima rođaka, beba je jedina preživela od svoje uže porodice. Živeli su u petoospratnoj zgradi koja je sravnjena sa zemljotresom.

Pedijatar Hani Maruf rekla je da je beba dovezena u bolnicu sa modricama, ranama i hipotermijom, ali da je njeno stanje sada stabilno.

Telesna temperatura bebe je pala na 35 stepeni Celzijusa i imala je modrice, uključujući i veliku na leđima, ali je ona u stabilnom stanju, rekao je Maruf, lekar koji leči bebu.

On je procenio da je beba rođena nekoliko sati pre nego što je pronađena, s obzirom na to koliko joj je temperatura pala. Da je devojčica rođena neposredno pre zemljotresa, ne bi preživela toliko sati na hladnoći, rekao je on.

“Da je devojčica ostavljena još sat vremena, umrla bi”, rekao je on.

Užasna vest za sve ljubitelje fudbala.

Legendarni trener Miroslav Ćiro Blažević preminuo je danas u 88. godini života.

Hrvatski trener je umro nakon duge borbe sa rakom, koji mu je prvi put dijagnostifikovan još 2011. godine. Nakon toga je bolest uspeo dva puta da pobedi, ali ne i treći put.

PEVAČ Šeki Turković se trenutno nalazi u Americi gde radi kao dostavljač pošte.

Šeki Turković je rekao da je bolji život u Srbiji, a pretežno je akcentovao razliku u ljudima.

On se uključio u emisiju “Puls Srbije” kod voditelja Ivana Gajića na Kurir TV, a otkrio je kako živi, šta radi, ali je i najavio povratak u Srbiju. – Amerika mi je dosadila i želim da se vratim u Srbiju. Već sam kupio avionsku kartu za 19. jun. Čuo sam da iz Čikaga ima direktan let. U Americi ne morate da radite dva posla kako bi lagodno živeli, ali ja to radim iz dosade. Od ponedeljka do petka radim kao dostavljač pošte, tu su razni čekovi, lekovi… Preko vikenda pevam. U Americi su se ugostitelji iskvarili. Hteli bi da plaćaju koliko njima odgovara, a ja imam svoju cifru ispod koje neću da idem. Što se tiče narodne muzike u Americi, to je odavno propalo, a daj Bože da nestane – rekao je pevač.

JUČE je glavna atrakcija na društvenim mrežama bila pevačica narodne muzike Šemsa Suljaković, čiji je snimak sa nastupa, gde pada i udara glavom u binu, postao viralan.

Danas će, po svemu sudeći, to biti slučaj sa snimkom sa Đanijevog nastupa.

Đani se nedavno našao u nezgodnoj situaciji. Te večeri jedan momak iz publike je hteo pevaču da doda flašu pića, kako je bio daleko od bine umesto da priđe, on je bacio flašu pravo na njega. Pevač nije uspeo da je uhvati. – Đanija gađali flašom na nastupu – napisao je neko ko je podelio ovaj snimak na društvene mreže.

Đani se nije uvredio, naprotiv – ovo je prihvatio kao šalu.

– Što mene bre?! – pitao je on kroz smeh.

Izuzetno kremast i ukusan kolač koji osvaja na prvi zalogaj. Raj za vaša nepca!

Sastojci
Biskvit
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
7 žlica oštrog brašna
3 žlice mlake vode
Preljev
1 dl mlijeka
malo ruma

Krema
7 žumanjaka
7 žlica šećera
6 žlica oštrog brašna
1 žlica gustina
8 dl mlijeka
250 g margarina
1 kesica šlag pjene
50 g čokolade

Priprema
Biskvit: Izmiješati 7 bjelanjaka i postepeno dodavati šećer, brašno i vodu. Biskvit staviti u nauljenu tepsiju i peći na 160°C dok ne porumeni (oko 25 min). Izvaditi biskvit čim dobije boju. Ostaviti da se ohladi. Kada je biskvit ohlađen treba ga izbosti čačkalicom i preliti s 1 dl mlijeka i malo ruma.

Krema: dobro izmiješati žumanjke, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka. Navedenu smjesu dodati u 7 dl vrućeg mlijeka i kuhati 5 minuta. Ostaviti kremu da se ohladi. Kada je krema hladna u nju dodati 1 margarin i dobro izmiješati.
Gotovu kremu premazati po biskvitu. Pripremiti šlag po uputama na kesici i premazati kolač. Nakon toga sitno nasjeckati čokoladu i posuti po kolaču

Svi ljubitelji baunti čokoladice sada mogu da uživaju u baunti kolaču, čija je priprema brza i laka. Idealan je kada vam dođu nenajavljeni gosti jer se priprema za samo 10 minuta.

SASTOJCI:
300 g mlevenog keksa
200 g crne čokolade

100 ml mleka

Fil:
500 ml mleka
80 g pšeničnog griza
100 g šećera
200 g kokosa

Glazura:
100 ml slatke pavlake

100 g crne čokolade
40 g putera

PRIPREMA:
Čokoladu izrendajte i dodajte je u mleveni keks. Mešajte dok se smesa ne sjedini. Dodajte mleko i promešajte.
U kalup za tortu stavite keks i rasporedite ga ravnomerno. Pritisnite ga rukama kako biste dobili ravnu površinu.
U šerpu stavite pola litra mleka, šećer i pšenični griz, promešajte i stavite da se kuva. Povremeno mešajte kako mleko ne bi zagorelo.
Mešajte dok se fil ne zgusne. U skuvani griz stavite kokos i promešajte. Fil nanesite na keks.
Kada se fil ohladi prelijte ga glazurom koju ste napravili od slatke pavlake, crne čokolade i putera.
Ostavite da se sasvim ohladi.

Sastojci
BISKVIT
15 dkg lješnjaka
6 bjelanjaka
6 velikih žlica šećera
6 velikih žlica brašna
KREMA
6 žumanjaka
10 dkg šećera

2 vanil pudinga
2 velike žlice brašna
1 l mlijeka
1 vanil šećer
25 dkg margarina za kreme ili maslac
10 dkg šećera u prahu
I JOŠ…
20-ak dkg nutele
oko 15 dkg petitebeure keksa
10 dkg čokolade za kuhanje
1 šlag

Priprema
1.
LJEŠNJAKE popecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica. u malo boljim trgovinama imate za kupiti već oguljene i popečene.( ja kupim gotove.) stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.
2.
BISKVIT
bjelanjke tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano ubatite brašno najmanjom brzinom miksera.
kalup za torte promjera 26 cm namažite maslom, pobrašnite a na dno stavite masni papir.
na masni papir rasporedite istučene lješnjake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke.
pecite 10-ak minuta na 180 °c. dok dobije malo boju. ohladite.
ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. lagano dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu.
3.
KREMA
uvrite 8 dcl mlijeka sa vanil šećerom.
batite žumanjke sa šećerom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 žlice brašna i dva dcl mlijeka. to ukuhajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohlaadite uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica.( ja stavim kremu s posudom u kojoj se kuhala u sudoper s hladnom vodom ide puno brže i miješam povremeno mikserom )
4.

margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladnu kremu.
5.
ČOKOLADU otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u POLOVICU kreme. druga ostaje žuta.
6.
NUTELU malo isto zagrijte (da se lakše da mazat) pa je oprezno namažite na lješnjake.
7.
KEKSE izlomite na nepravilne komadiće ( 1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete cijelu površinu.
Bilo je upita da li staviti svih 25 dkg, ali to nije potrebno.
8.
SADA stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u hladnjak.
kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom.
ukrasite po želji, ja pospem malo lješnjacima.

9.
REDOSLJED SLAGANJA:
10.
1.biskvit od bjelanjaka
2.lješnjaci
3.nutela
4.keksi
5.žuta krema
6.čokoladna krema
7.šlag

Sastojci
Za jednu koru (a peku se dve):
10 belanaca
prstohvat soli
100 g (10 kašika) šećera
200 g (14 kašika) mlevenih oraha
2 kašike brašna
2 žumanca

Za fil:
16 žumanaca
180 g šećera
1 kašičica arome vanile
100 g mleka u prahu
100 ml mleka
375 g margarina (ili putera)
100 g mlevenih pečenih oraha (fil 1)
100 g otopljene čokolade za kuvanje (fil 2)
1 kašičica nes kafe + 1 kašičica vrele vode (fil 3)

Za dekoraciju:
5 kesica šlaga (200 g)
350 ml mleka
kašičica nes kafe + kašičica vrele vode (po želji)

Priprema
Dakle, pripremamo dve kore (od ukupno 20 jaja) u velikom plehu od rerne, i obe kore se preseku na pola tako da dobijete ukupno 4. Pa da krenemo.
Za prvu koru, odvojite 10 belanaca od žumanaca. 2 žumanca odmah odvojite u jednu malu posudicu, a preostalih 8 ubacujte odmah u veći lonac u kom ćete kuvati fil na pari.
Pripremite veliki pleh od rerne i obložite ga pek papirom, a rernu uključite da se greje na 180 stepeni.
U posudu sa belancima ubacite prstohvat soli i počnite mutiti mikserom, pa umutite čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera u par navrata. Kada ste dobili gust i sjajan sneg, smanjite mikser na najmanju brzinu pa ubacite ona 2 žumanca, jedno po jedno, i kratko sjedinite sa snegom od belanaca. Odložite mikser.
Sada dodajte mlevene orahe i brašno koje ste prethodno pomešali, i sve lagano sjedinite špatulom, prevrćući, tako da ne izlomite penu.
Ovu smesu izlijte u pleh, poravnajte i pecite oko 25 minuta (na 180 stepeni), dok kora ne dobije lepu zlatno žutu boju.

Čitav ovaj postupak ponovite još jednom i za drugu koru, od preostalih 10 jaja.
Za fil, penasto izmiksajte 16 žumanaca sa šećerom, u loncu u kom ćete kuvati fil na pari. Treba da dobijete gustu, bledo žutu masu. Uzmite još jedan odgovarajući lonac i sipajte u njega vode pa stavite na šporet da proključa. Stavite gore lonac sa žumancima i kuvajte na pari uz neprestano mešanje varjačom, 15-18 minuta, dok fil ne dobije potrebnu gustinu. Ne mogu vam reći tačno u minut koliko treba kuvati, jer će to zavisiti od veličine jaja, ali znaćete otprilike da je gotovo kada vidite da se fil zgusnuo a varjača ne ostavlja trag kada povučete po dnu lonca.
Skinite sa vatre, ubacite kašičicu arome vanile, ulijte mleko, kao i mleko u prahu, ali pazite da vam se ne stvore grudvice! Ja sam u ovoj fazi odložila varjaču a uzela žicu i onda njome energično sjedinila fil sa mlekom u prahu kako bi se razbile sve eventualne grudvice. Kad ste sve dobro sjedinili, vratite na vatru i kuvajte još nekih 5-6 minuta, da se fil ponovo zgusne do potrebne gustine.
Skinite sa vatre i ostavite da se prohladi do sobne temperature. Jako brzo će se ohladiti ako lonac sa filom stavite u posudu sa hladnom vodom i povremeno promešate par puta.
U ohlađen fil ubacite omekšali margarin sobne temperature, i sve fino izmiksajte u penastu i glatku kremu.
Sada ovu kremu podelite na 3 jednaka dela.
U prvi deo ubacite mlevene orahe koje ste prethodno malo prepekli u rerni radi lepšeg ukusa i jače arome, mada nije obavezno da budu pečeni. Sjedinite fil mikserom.
Za drugi deo, otopite čokoladu na pari, prohladite koji minut i sjedinite sa filom.
Za treći deo, rastvorite kašičicu instant kafe, tipa nes ili mokate, u kašičici vrele vode i sipajte u fil pa sjedinite mikserom.

Filovanje:
Skinite papir sa obe kore, i presecite ih na pola.
Tortu složite na sledeći način: 1. kora, fil od oraha, 2. kora, fil od čokolade, 3. kora, fil od kafe, 4. kora. Odozgo dolazi šlag.
Dakle, umutite šlag sa mlekom. Po želji dodajte kafu, isto tako rastvorenu u kašičici vrele vode, i premažite celu tortu a ostatkom šlaga dekorišite po želji. Ja sam dodala kafu u šlag, čisto da ga malo obojim i dobijem bež boju, ali i zbog arome. A za dekoraciju nisam baš imala vremena, a iskreno ni inspiracije, pa sam se opredelila za najbržu i najednostavniju, a efektnu – ružice od šlaga, napravljene uz pomoć poslastčarske kese i zvezdastog nastavka.
Torta je najfinija nakon što prenoći u frižideru i kada se svi ukusi prožmu.