Category: Uncategorized

Savršena krompir salata treba da odstoji barem tri do četiri sata u frižideru pre služenja!

• Sastojci:
• 1 kg krompira
• 2 kašičice senfa
• 3 kašičice šećera
• 100 ml tečnosti od kiselih krastavčića
• 50 ml belog vinskog sirćeta
• 100 ml ulja
• 1 kisela jabuka
• 4 srednja kisela krastavčića
• 1 krupna glavica luka
• 2 struka mladog luka
• 1 čen belog luka (po želji)
• so i biber
• malo kima

Priprema:

Skuvajte krompir u ljusci, u posoljenoj vodi, sa kašičicom kima.

Ocedite, ostavite da se malo ohladi i mlakog ga oljuštite.

Dok se krompir hladi, izmešajte senf, šećer, ulje, sirće i tečnost iz kiselih krastavčića sa solju i biberom u jednoj tegli.

Dodajte sitno seckan luk i snažno mućkajte teglu tako da dobijete ujednačen preliv

Oljuštite i iseckajte jabuku i dodajte seckane krastavčiće.

Slažite u posudu red debljih kolutova krompira, pa jabuke sa krastavčićima, a svaki sloj prelijte sa par kašika pripremljenog preliva.

Kad završite, salata treba da bude ogrezla u prelivu.

Ostavite u frižideru barem 3 do 4 sata, a najbolje preko noći.

Do sutradan će krompir u potpunosti upiti preliv, a svi začini će se sjediniti u savršen ukus.

Pastrmka je jedna od najomiljenijih riba u našim krajevima. Njeno belo, posno mesno je veoma nežno pa se priprema lako i brzo. Poseban su specijalitet takozvane losos pastrmke, koje su nastale kao hibrid, rastu znatno veće i imaju ružičasto meso pa podsećaju na lososa. Ako spremate obične pastrmke, treba vam više komada za porodični ručak.

Sastojci:

5-6 pastrmki

1 glavica belog luka

1 čaša belog vina

1 čaša maslinovog ulja

malo bosiljka

malo ruzmarina

začin, so, limun

Priprema:

Pastrmke očistiti, oprati, i zarezati pa posoliti.

U činiju iseckati beli luk, dodati malo soli, malo vegete, bosiljka, ruzmarina, ulja i vina.

Dodati ribu i ostaviti pola sata, da odstoji, zatim sve to isipati u tepsiju, narezati limun i dodati ribi.

Pokriti aluminijumskom folijom i peći pola sata.

Nakon toga, skloniti foliju i peći još pola sata.

Ako je potrebno još malo, toliko da dobije lepu žućkastu koricu. 

Svi lekari savetuju da dobro osluškujemo organizam jer on uvek upozorava da nešto nije u redu. Važno je da obratimo pažnju i na male promene jer kada dođe do izraženih tegoba, uglavnom je bolest u uznapredovaloj fazi. Od raka debelog creva godišnje u svetu oboli skoro dva miliona lјudi, a njih milion izgubi bitku sa ovom teškom bolešću.

Porast broja kolorektalnih karcinoma među mladim ljudima svakako je razlog za zabrinutost, a prepoznavanje ranih simptoma bolesti, kao i redovno testiranje, može da spasi život.

Zabrinjavajuće je da je došlo do porasta dijagnoza među mlađim pacijentima. Kao rezultat toga, smernice za rutinski skrining su se zapravo promenile, tako da se umesto sa 50 godina, svima sada preporučuje da počnu da se pregledaju sa 45 godina, bez obzira na simptome“, kaže doktor Šivan Meta

Ovo su simptomi na koje treba obratiti pažnju

Nije iznenađujuće da se određeni znaci kolorektalnog karcinoma mogu prvo pojaviti u toaletu, ali drugi mogu biti neočekivaniji. Doktor Mehta upozorava na “crvene zastavice” kao što su krv u stolici, bol u stomaku i gubitak težine.

“Simptomi raka debelog creva uključuju nadimanje, mučninu, bol u stomaku, smanjen apetit, gubitak težine, promene u navikama creva (naročito zatvor), krv u stolici ili anemiju sa nedostatkom gvožđa (što znači nizak nivo crvenih krvnih zrnaca ili nivo hemoglobina povezan sa gubitkom krvi i gvožđa usled krvarenja u crevima izazvanog tumorom)“, kaže onkolog Čarls Šnajder.

Ako je bilo koji od ovih simptoma važno je da obratite pažnju svom lekaru

Lekari preporučuju da se jednom godišnje godišnje radi pregled za kolorektalni karcinom počevši od 45 godine – ali neki ljudi bi trebalo da se testiraju ranije, kaže Šnajder i dodaje:

“Na skrining raka tabelog creva za starije od 45 godina treba ići godišnje. Za osobe sa porodičnom istorijom raka debelog creva, skrining bi trebalo da počne 10 godina ranije od starosti kada je član porodice dobio dijagnozu raka”, tvrdi doktor Šnajder i ističe da ljudi odlažu ovaj pregled zbog neprijatnosti.

“Procedura je zapravo veoma laka i ‘bezbolna’, pošto će većina gastroenterologa koristiti lekove da uspavljuju pacijente – poznato kao ‘svesna sedacija'”, objasnio je on. “Priprema creva, neophodno je čišćenje stolice iz debelog creva dan i noć pre zahvata, kako bi gastroenterolog mogao jasno da vidi unutrašnjost creva i da ukloni sve prisutne polipe. Priprema će izazvati mnogo dijareja, koja je svakako neprijatna, ali kratkotrajna.”

Redovni pregledi mogu biti spasonosni

Ako treba da idete na kolonoskopiju, bilo zbog godina ili zato što imate porodičnu istoriju bolesti, lekari apeluju da ih ne odlažete. 

“Skrining kolonoskopijom je najbolji način za prevenciju raka debelog creva, pošto 90 procenata karcinoma debelog creva počinje u polipu koji, ako se ukloni pre nego što se polip transformiše u rak, spašava živote“, dodaje Šnajder.

Veliki Vaskršnji post je uveliko počeo i sa sobom nosi stroga pravila. Uprkos tome, ne morate da se odričete omiljene hrane, te vam donosimo recept za najukusniju posnu sarmu koju ćete obožavati.

Sastojci:

• 4 srednje glavice crnog luka
• 2 praziluka
• 5 većih šargarepa
• 1 koren peršuna
• 1/4 korena celera
• 4 čena belog luka
• 500 g pirinča
• 1 veći krompir
• 500 g dimljene ribe (može i bez ribe)
• 2 glavice kiselog kupusa
• suvi biljni začin
• slatka mlevena paprika
• lovorov list
• biber
• 1 kašika brašna
• so
• 1 vezica peršunovog lista
• bosiljak

Priprema:

Sipajte ulje u veću šerpu da bude debljine prsta. Na ulju izdinstajte crni luk i praziluk. Pirinač potopite u vodu. Beli luk sitno iseckajte. Šargarepu, celer i peršun izrendajte na krupno i sve dodajte u luk, pa nastavite sa dinstanjem 10 minuta, piše Zadovoljna.rs.

Zatim dodajte pirinač koji ste ocedili od vode i dinstajte još 10 minuta. Potom sklonite sa šporeta i dodajte suvi biljni začin, biber, so, mlevenu papriku, izrendandani krompir, list peršuna i brašno.Na listove kupusa stavljate po kašiku fila i savijajte sarme, pa ih ređajte u zemljani sač ili vatrostalnu činiju koji ste obložili listovima kupusa. Ribu isecite i ređajte je između sarmi. Staviti odogzo sušeni bosiljak koji će sarmi dati savršen miris i ukus. Nalijte vodom da ogrezne, prekrijte listovima kupusa i pecite na 150 stepeni oko četiri sata.

Gurabije su slatkiš koji su naše majke i bake nekada često spremale, a uprkos tome što ovaj kolač može danima da stoji, uvek bude razgrabljen i pojeden u rekordnom roku. Poseban ukus ima kada se služi uz čaj.

Sastojci:

• 250 g masti
• 250 g šećera
• 3 jajeta
• 500 g brašna
• strugana kora limuna, po želji
• malo mlevenih oraha

Priprema:

Penasto umutite mast sa šećerom, pa postepeno dodajte 2 cela jaja, a od trećeg samo žumance. Belance ostavite u frižideru za kasnije. Zatim smesi dodajte brašno. Testo ostavite da se stegne na hladnom pola sata, a nakon toga ga razvijte oklagijom na 5 mm. Vadite modlom keksiće, stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite belancem i pospite orasima. Pecite 20 minuta na 160 stepeni.

Kremasta, sočna, preukusna i puna fila – sve to je pita/pogača sa krompirom po receptu Valentine Mašković:

Sastojci za testo:

• 1 jaje
• 200ml. mleka
• 20gr kvasaca
• 400gr. brašna
• 50-100gr. maslaca

Potrebno za fil:

• 1kg kuvanog krompira
• 50-100gr. maslaca
• 100ml. mleka,
• so po ukusu

Potrebni sastojci za drugi fil:

• 200 gr. rendane mocarele
• Za premazivanje: ulje i 1 jaje

Već smo pisali priču o devojci iz Franuske koju je majka 25 godina držala zaključanu na tavanu kuće, a jedna slična priča dogodila se i u našem susedstvu.

Iako je rođen 1948., Drago J. je ponovo počeo da postoji tek 2007. godine. Naime, sve do marta te godine, majka Veronika iz Belog Manastira, je Draga skrivala od sveta. Zaključan u sobi s rešetkama na prozoru, Drago je proveo tako više od pola veka života. Da apsurd bude veći, kuća strave bila je tek nekoliko stotina metara udaljena od belomanastirskog Centra za socijalni rad.

Iz male sobe, koja je bila ceo Dragin svet, nije bilo direktnog izlaza. Put ka izlazu u dvorište vodio je kroz kuhinju u kojoj je spavala njegova majka. Vrata te sobe bila su tokom dana uvek zaključana. Dragin zatvor bi tek uveče bio privremeno otvoren, piše Večernji list.

Stravična životna priča o nesrećnom Dragi koji je život proveo u kućnom zatvoru, bez ikakvog kontakta s vanjskim svetom, pre 16 je godina, potresla Baranju, ali i čitav region.

“Nevidljivi“ čovek, kako su ga tamošnji mediji nazvali, proveo je 59 godina svog života, sve vreme zatvoren u četiri zida. Svi su zaboravili, ili pak nisu ni znali da Drago postoji. S vremena na vreme, meštani su, noću, kada je bilo upaljeno svetlo, u kući viđali siluetu muškarca, ali nisu znali da je reč o sinu kojeg je majka, od ranog detinjstva, zatvorila u kuću, pomno ga skrivajući od sveta.

Susedi, s kojima su novinari razgovarali te 2007., tvrdili su da Dragu nikada nisu videli. Koliko ga je majka dobro skrivala potvrdio je i neverovatan podatak – Dragu nikada nije vidjela čak ni supruga njegovog brata, iako su prvih godina braka, živeli na istom kućnom broju i delili dvorište. Ukratko, šest decenija, nesrećni čovek zapravo nije postojao, jer za njega niko, osim par članova njegove najuže porodice, nije znao.

Кako se tada ispostavilo, Drago je bio najstariji sin Veronike i njenog supruga Ivana. Кao sasvim mali dečak se razboleo, pa su ga, kako su meštani pretpostavljali, od stida zatvorili u kuću, da ga više niko ne bi video.

Nakon što mu je otac umro, jedina osoba koju je Drago video i čuo poslednjih 20 godina zatočeništva bila je njegova majka. Nije imao kontakt sa svetom ni preko radija ni preko TV ekrana. Nije znao ni čemu služi kupatilo. Tek nakon smrti Dragine 87-godišnje majke Veronike, u februaru 2007. godine, strašna priča je izašla na videlo.

Majci (45) iz Zemuna, za koju su objavljene informacije da je tokom leta 2016. godine u kući u Zemunu lišila života svoje novorođeno dete, biće ukinut pritvor.

Kako Republika saznaje, veštačenjem je utvrđeno da je beba ženskog pola rođena mrtva i da se očekuje obustava istrage i ukidanje pritvora.

Povodom ovog slučaja oglasilo se i Više javno tužilaštvo u Beogradu, a u svom saopštenju oni su naveli:

– Po prijemu odgovarajućih veštačenja, Više javno tužilaštvo u Beogradu donelo je naredbu o obustavi istrage protiv L.M. (45), koja se vodila zbog sumnje da je izvršila krivično delo Teško ubistvo, jer delo koje je predmet optužbe nije krivično delo.

Tužilaštvo je takođe stavilo predlog Višem sudu u Beogradu da L.M. ukine pritvor.

Protiv L.M. istraga je bila pokrenuta krajem januara zbog sumnje da je lišila života svoje novorođeno dete, a potom ga ostavila u zamrzivaču u kući u kojoj je tada živela u Zemunu. Veštačenjem je utvrđeno da je dete rođeno mrtvo, odnosno da je smrt deteta prirodna i da je nastupila pre porođaja – saopštili su iz tužilaštva.

Tužilaštvo u Zagrebu danas je navodno potvrdilo da je pevačica Severina Vučković počinila krivično delo – nametljivo ponašanje i preti joj kazna do tri godine zatvora, prenose mediji.

Ona je pre dve godine direktorki škole koju pohađa njen sin Aleksandar, Ljiljani Klinger, navodno slala preteće poruke.„Zadavila bih te rukama, babo“, „Stara, šepava, ružna babo“, „Sedećeš i drhtaćeš i trešćeš se kao krivonoga kao što sam se ja tresla“, navodno je pisalo u tim porukama.

Ljiljana Klinger tada je podnela krivičnu prijavu protiv pevačice Državnom tužolaštvu Republike Hrvatske, a mejlom se obratila i ministru Davoru Božinoviću.

„Ozbiljno se bojim za svoju sigurnost, molim Vas da mi pomognete kako ne bismo, umesto upozorenja gospođi, morali da šaljemo telegram saučešća“, napisala je ona, između ostalog.

Severinu je zbog navodnih pretećih poruka i nametljivog sadržaja tužila i bivša direktorka Poliklinike za zaštitu dece i mladih grada Zagreba, Gordana Buljan Flander.

Na ovaj korak odlučila se nakon što je pevačica nju i još dvadesetak ljudi optužila da joj otežavaju postupak dobijanja starateljstva nad sinom.

„Policijski službenici Policijske uprave zagrebačke dovršili su kriminalističko istraživanje nad 50-godišnjakinjom zbog sumnje u počinjenje prekršaja opisanog u članku 17. Zakona o prekršajima protiv javnog reda i mira na štetu zaposlenice Centra za socijalnu skrb Zagreb te će optužni prijedlog biti podnijet Općinskom prekršajnom sudu u Zagrebu redovnim putem“, pisalo je tada u saopštenju policije, prenosi „Blic“.

Znaš deda,ovo ti nikada nisam rekla,valjda sam bila i previše mala,dete,pa nisam znala kako bih ti mogla reći.Osim toga nisam znala pravi razlog tvog ponašanja,a i iskreno,bila sam ljuta.Znaš li kako je to kad se ljutiš na najvažniju osobu u svom životu?

Pa dobro,sad kada sam starija i kad znam pravi razlog,mislim da ti mogu reći sve ono što sam godinama skrivala u sebi.Šteta samo što nikada nećeš moći da čuješ!

Ti si meni bio najvažnija osoba u životu,sve što sam ikada uradila bilo je da bi ti bio ponosan na mene,moj zaštitnik.Naučio si me toliko toga,naučio si me da budem ponosna,iskrena…Sa tobom moje detinjstvo je bilo jedna velika zabava.Pa reci mi,deko,kad si znao sve to što si mi pričao,kako to da si ipak ispao toliko glup?Ispao si sebičan!

Ok.razumem,sinu si pružio sve što si mogao,a on nije bio onakav kakav si želeo da bude(da,da,znam da je to pravi razlog) i bio si razočaran.Ali da zbog toga isteraš babu iz sobe i da ne pričaš sa drugima.Pa šta je bilo sa tim da si ti glava porodice.Šta je bilo sa onim tvojim pogledom koji bi naterao i najkrvoločniju osobu da sluša?

Šta,nisi imao volje!?Pa,pazi,kad ni ja nisam imala volje da slušam vaše večite svađe,a morala sam.Naravno,mnogo je lakše kad deca trpe,to su ipak deca nego da odrasli sednu i porazgovaraju otvoreno.

Glupi odrasli!

I šta sad,mrtav si,ne može se vreme vratiti,porodica ti je razorena.Unuci ti se ne viđaju,a nisu oni krivi,već ti.I ja,ljuta sam na tebe,ali isto tako mi toliko nedostaješ,da nekad mislim da te osećam,tu,sa strane,kao da stojiš iznad mene.