Category: Uncategorized

Jedna u nizu klasičnih torti, bogata orasima i kremom od žumanaca, punog ukusa.

Kore – peku se dve od ove mere:

• 10 belanaca
• 10 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 200 gr mlevenih oraha

Fil:

• 600 ml mleka
• 10 žumanaca
• 100 gr gustina ( nišesta, skrob )
• 10 kašika šećera
• 150 gr mlevenih oraha
• 250 gr maslaca ili margarina

Priprema:

Ulupati 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrstu penu, pa dodati 2 kašike brašna i 100 gr mlevenih oraha.

U pleh 25 x 35 cm staviti papir za pečenje pa istresti masu za koru i staviti da se peče u rernu koju ste zagrejali na 200 stepeni, ali kada stavite da se peče smanjite temperaturu na 180 stepeni.

Vreme pečenja je 20 – 25 minuta zavisno od rerne.

Dok se korica peče pripremiti drugu, na isti način kao prvu, pa je isto tako ispeći.

Pomešati žumanca, gustin i šećer, pa dodati malo hladnog mleka od onih 600 ml, a ostatak mleka staviti da provri.

Kada mleko provri zakuvati žumanca pa mešati na srednjoj vatri dok se ne gusne.

Skloniti sa vatre, prekriti folijom ili kesom direktno na fil, pa ostaviti da se ohladi.

Kada se fil ohladio penasto umutiti maslac ili margarin pa ga dodati ohladjenom kremu.

Zatim dodati mlevene orahe i sve sjediniti.

Korice preseći po dužini, da se dobiju 4 uske i duge korice.

Nafilovati korice filom od žumanaca. Fila ima dovoljno i za korice i oko torte.

Dekorisati po želji i tortu Južni vetar ohladiti pa poslužiti.

Prijatno.

Krompir pire je savršen prilog mnogim jelima. Međutim, nekoliko grešaka može vas spriječiti da uživate u vrhunskom specijalitetu.

1.Ne siječete krompir na jednake delove
Krompir se neće podjednako skuhati ukoliko su dijelovi različitih veličina, manji komadi će se prekuhati, dok će krupniji ostati tvrđi. Kada ih isječete na jednake dijelove, komade krompira najprije kuhajte u hladnoj vodi koja će se postepeno zagrijavati i kuhajte dok krompir ne omekša.

2. Krompir je prekuhan ili nedovoljno skuhan
Prekuhan krompir je previše mekan i nije dovoljno ukusan. S druge strane, nedovoljno kuhan krompir ne može lepo da se ispasira. Da li je krompir dovoljno kuhan možete provjeriti tako što ćete ga probosti nožem, pa ukoliko nož klizi bez prepreka vaš krompir je gotov.

3. Koristite mikser, blender ili drugi aparat
Krompir je pun škroba, a škrob ne trpi previše obrade. Rezultat obrade krompira kuhinjskim aparatima je gusta ljepljiva smjesa, a za savršen pire je potreban lagan i rastresit krompir. Zato se preporučuje da krompir pasirate kuhinjskim priborom, kao što su žice.

4. Previše ste mešali krompir
Moguće je da previše umutite krompir čak i sa kuhinjskim priborom, odnosno ako ga mutite žicom ručno. Dok dodajete ostale sastojke, poput mlijeka ili putera, dovoljno je da nježno sve dobro promiješate.

5. Ostali sastojci su hladni
Najbolje je da vam svi ostali sastojci (mlijeko, puter) budu sobne temperature, kako bi se što bolje sjedinili sa krompirom.

6. Dodajete previše tečnosti
Možete dodati pavlake ili mlijeka kao što piše u receptu, ali nemojte pretvoriti pire u čorbu. Ukoliko pretjerate, dodajte još kuhanih krompira.

7. Ne stavljate dovoljno mlijeka i putera
Mnogi ne žele vodenasti pire, pa u krompir stavljaju minimalno mlijeka, pavlake za kuhanje i maslaca, zbog čega je konačni rezultat prilično tvrd, i pomalo drven. Da se to ne dogodil, zagrijte mlijeko ili pavlaku za kuhanje pa obilno prelite preko krompira. Na laganoj vatri i nježno miješajte smjesu dok se svi sastojci ne sjedine, i vi dobijete odgovarajuću teksturu.

8. Niste stavili dovoljno soli
I najbolje izgnječeni krompir, sa savršenim omjerom krompira, maslaca i mlijeka (pavlake), i dalje će biti bljutava smjesa ako ne dodate dovoljno soli. Posolite pire, lagano promiješajte i kušajte.

9. Presušili ste pire
U redu je da pripremite krompir pire unaprijed, ali vodite računa kada ga podgrijavate da ga ne presušite. Postoje dva načina za podgrijavanje krompir pirea – podgrijte pire na pari, tako što ćete u posudu sipati vodu, zagrijati je na nisoj temperaturi, a preko nje staviti posudu sa pireom (obavezno polako miešajte), a drugi način podrazumeva dodavanje još toplog putera i(li) mlijeka.

PARAĆIN – U selu Trešnjevica kod Paraćina došlo je do pokušaja ubistva kada su osumnjičeni P.M. (23) i P.M.(27) u svojoj porodičnoj kući napali svog oca (67) nakon svađe sa njim.

Sumnja se da ga je ćerka držala, dok je sin uzeo kuhinjski nož kojim je oštećenom zadato 41 ubodnih rana u predelu tela.

– Oštećeni je u jednom momentu uspeo da otme nož, ali je P.M. uzeo metalnu šipku i zadao mu jedan udarac u predelu ruke, nanevši mu pritom prelom nadlaktice – kaže izvor Republike.

Nesrećni čovek je nakon toga uspeo da pobegne kod prvog komšije i pozove policiju i hitnu pomoć.

Osumnjičenoj P.M. određeno je zadržavanje, dok je osumnjićeni P.M. u bekstvu.

Delo je za sada kvalifikovano kao ubistvo u pokušaju u saizvršilaštvu. Sve povrede oštećenog kvalifikovane su kao teške telesne povrede.

Ovi starinski kolačići idealni su za hladne zimske dane, uz neki aromatični čaj, ali će prijati i u svako drugo doba godine.

Sastojci:

• 250 g maslaca ili margarina
• 1 jaje
• 1 dl mlijeka
• 1/2 pakovanja svježeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• oko 600 g brašna

Za fil:

• 10 kašika šećera
• 1 dl vode
• 200 g mljevenih oraha

I još:

• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Zagrijte malko mlijeko, dodajte kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da nadođe.
2. Umutite maslac sa jednim jajetom, dodajte nadošli kvasac i oko 600 g brašna.
3. Zamijesite srednje tvrdo tijesto.
4. Ostaviti da malo odstoji.
5. Za to vrijeme šećer i vodu skuhati kao sirup i dodati mljevene orahe.
6. Razvući tijesto i premazati filmom od oraha. Uviti kao štrudlu i sjeći na komadiće oko 1 cm debljine.
7. Pleh obložiti papirom za pečenje, poredati ružice i peći na 180 °C oko 20 minuta (dužina pečenja zavisi od rerne, pazite da se ne prepeku).
8. Vruće uvaljati u šećer u prahu, pa mlake služiti uz neki aromatični čaj.

Omer Nadarević iz Bihaća, poznatiji kao Omčo, nalazi se na prvom mestu na Balkanu po broju pratilaca i pregleda na Jutjubu. Prema najnovijim podacima, Omčo na istoimenom Jutjub kanalu ima dva miliona i 92.000 pratilaca, pa je tako prestigao i Bogdana Ilića, poznatijeg kao Baka Prase.

Ipak, ono što mnogima u regionu nije poznato jeste činjenica da se Omčo sa svojim timom okrenuo i stranom tržištu, te je tako pokrenuo i kanal Fat TV, koji broji čak šest miliona i 59.000 pretplatnika.

Sudeći prema platformi Socialblade, kao i onom što se može videti na Omčinom “stranom kanalu”, Omčo je u poslednjih 30 dana imao skoro četiri milijarde pregleda – što ga stavlja u najgledanijih 100 kanala na Jutjubu u svetu, a u kontekstu jutjubera je u prvih pet! Tako se iza Omče nalazi i poznati Pew Die Pie, koji u poslednjem mesecu beleži skoro duplo manje pregleda.

Prema podacima sa pomenute platforme Socialblade, koja uključuje širok spektar činjenica koje mogu uticati na Jutjub zaradu, Omčo na svom drugom kanalu Fat TV mesečno zarađuje između 96.500 i 1.500.000 američkih dolara.

Da se Omčin uspeh ne može osporiti, svojevremeno je potvrdio i Baka Prase, koji je u svom lajvstrimu izračunao da Omčo gotovo sigurno zarađuje između 20.000 i 30.000 evra dnevno, što je i tačno, ukoliko uzmemo u razmatranje i podatke Socialblada za kanale Omčo i Fat TV.

Uz Omčin kanal, na listi 100 najgledanijih na svetu nalaze se i profili Diznija, NBC i drugih medijskih kuća, ali i planetarnih zvezda, koje su na ovoj listi iza njega, poput Džastina Bibera, Due Lipe i drugih.

Sastojci

Tijesto:

• 9 bjelanjaka
• sol
• 30 dag šećera
• 3 žlice jabučnog octa

Krema:

• 9 žumanjaka
• 4 žlice šećera
• 4 žlice oštrog brašna
• 2 1/2 dl mlijeka
• 3 vrećice vanilin šećera
• 25 dag maslaca
• 2 dl slatkog vrhnja

I još:

• 7 dl slatkog vrhnja
• 1 1/2 banana
• 15  jagoda
• 2 kivija
• sok od limuna

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 150 °C (s ventilatorom).
Kalup za tortu (26 cm) prekriti papirom za pečenje, namazati maslacem i posuti brašnom.
3 bjelanjka s malo soli mikserom čvrsto izraditi. Dodavati postepeno šećer i ocat, neprestano miješajući.
Čvrsti masu od bjelanjaka staviti u kalup, izravnati i peći oko 1 sat. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se potpuno ohladi.
Tako se ispeku 3 kore ili se na tri lima za pečenje stavi papir, iscrtaju kružnice promjera 26 cm, premažu maslacem, pospu brašnom i na svaki lim staviti 1/3 izrađenih bjelanjaka. Na taj način ušteđujemo vrijeme.
Pečene kore ostaviti da se ohlade.

Krema:
Žumanjke zajedno sa šećerom izraditi. Dodati brašno, mlijeko i vanilin šećer.
Staviti na laganu vatru i kuhati neprestano miješajući, sve dok se krema ne zgusne. Kremu skloniti sa štednja i ostaviti da se potpuno ohladi.
U jednoj posudi, čvrsto izraditi 2 dl slatkog vrhnja.
Maslac (sobne temperature) mikserom kremasto izmiješati. Hladnu kremu od žumanjaka dodavati postepeno maslacu (žlicu po žlicu), neprestano miješajući.
Zatim u kremu dodati šlag (2 dl) i kratko, mikserom izmiješati.

Posebno, čvrsto izraditi 7 dl slatkog vrhnja.

Banane narezati na kolutiće i poprskati limunovim sokom, da ne bi dobili tamnu boju.
Jednu koru staviti na tanjur odgovarajuće veličine, premazati 1/3 kreme, posložiti banane i premazati ih 1/3 šlaga.
Položiti drugu koru, premazati 1/3 kreme, posložiti jagode narezane na ploške i premazati 1/3 šlaga te prekriti trećom korom.
Treću koru premazati ostatkom kreme, posložiti očišćeni, na ploške narezani kivi i kolač izvana ukrasiti preostalim šlagom.
Kolač ukrasiti po vlastitoj želji.

Napomena:
Može se složiti umjesto navedenog voća, bilo koje drugo mekano voće.
Umjesto da pečete tri kore u kalupu za tortu, može se cijela količina tijesta od bjelanjaka staviti u lim veličine pećnice i odjednom ispeći. Kad se tijesto ohladi, prerezati ga po dužini na tri jednaka dijela. Na isti način slagati kao i tortu.

Dva jaka zemljotresa rano jutros pogodila su jug Turske uz samu granicu sa Sirijom ostavljajući iza sebe razaranje i pustoš. Prvi jaki zemljotres osetio se oko tri sata ujutro i on je prema seizmiološkim podacima bio jačine 7,8 stepeni po Rihteru. Ubrzo nekih sat i po usledio je još malo slabiji 6,7 stepeni po Rihteru.

Kako je saopšteno zemljotres je bio na dubini od 10 kilometara na samoj granici Sirije i Turske.

Zemljotres je bio na dubini od 10 kilometara na samoj granici

Najviše je stradao grad Gazintep u kome je veliki broj kuća i zgrada bukvalno se srušio kao kula od karata.

Na snimcima koji su se pojavili iznenada se čuo jak huk i počelo je tlo da podrhtava.

06:14

DVA JAKA ZEMLJOTRESA POGODILA TURSKU: Stotine mrtvih i povređenih! Zgrade padale kao kule od karata

Zemljotres se osetio u centralnoj i severnoj Turskoj, kao i u Libanu.

Prema prvim preliminarnim podacima više od 130 zgrada je srušeno, a broj mrtvih se povećava iz sata u sat kao i povređenih.

Bivši učesnici Zadruge i novopečeni roditelji Kristijan Golubović i Kristina Spalević progovorili su o svom odnosu, roditeljstvu, a dotakli su se i goruće temu u Beloj kući, ljubavnog trougla.

– Oboje noću dežuramo. Ja klonem duhom, a ona telom. Malo ga nuna ona, malo ja. Nešto najnormalinije i najlepše jeste da otac i majka deteta budu uz dete. Da su tu kada plače, kad se smeje, kad mu se menjaju pelene. Prvi put mi se dešavaju mnoge stvari vezane za dete. Nisam doživeo do sada ovakve momente koje sam preživeo sada za mesec dana – počinje Kristijan, a Kristina dodaje:

– Ja se borim sa snom, spavalica sam. Sreća, pa taj instinkt učini da čujete svaki šum, on se budi na 3, 4 sata, nadam se da će vremenom duže da spava. on je dete navadio na ruke, izbaciću ga iz kuće zbog toga – kaže Kristina, a Kristijan dodaje:

– Ja imam insomniju preko 20 godina. Meni je to vežba za biceps, ja podižem bebu od 6 kilograma – poručio je Golubović i progovorio o ljubavi s Kristinom, koja je otpočela u rijalitiju ”Zadruga”.

– Ljubav je svuda ljubav. Možeš u avionu da se zaljubiš. I to je malo da bi se čovek upoznao. Može da se desi bilo gde. Ja sam bio protiv toga, rekao sam bolje samo hoklica i avantura pa da mi bog oprsoti. Međutim, desila se ljubav u Zadruzi. Ja znam Rokvića i Bojanu koji su se upoznali u Survajveru. Ne pravim paralelu, mi smo se obrukali pred svima. Najmanje što možemo da se operemo za našpe grehe je da napravimo plod naše ljubavi, to sam rekao i Alenu i Maji – rekao je Kristijan, a onda su govorili o dešavanjima koja prate Zvezdana Slavnića i Anu Ćurčić u ”Zadruzi”.

– Ana se javila meni da pošaljemo neki ketering za rođendan. U tom momentu mi se požalila da prati njega s Aleksandrom, rekla je da im život nikad nije bio bolji, ali da se boji da se nije iživeo i da mu prija pažnja, rekla je da se plaši da može da se desi nešto između Aleks i Zvezdana. Sve se vrtelo oko Aleksandre. Nije mi jasno zašto se zbližila s Aleks kad je ušla. Anđela nije bila u priči – rekla je Kristina, a Kristijan je dodao:

– Tražio sam da pre ulaska dođe u moju emisiju. Rekla je da neće da dođe, odj*bala me je. Trebalo je da mi kaže da je ne najavljujem i to. Bilo mi je odmah čudno što je odložila. Kad je počela da jadikuje na njegovo ponašanje zapito sam se da li poznaje Zvezdana, onda je počelo iznošenje prljavog veša. Aleksandra je napadala i mene. S obzirom na to da znam celu njenu prošlost, ja joj ne bih orah iz ruke uzeo – poručio je Golubović u ”Premijera – Vikend specijalu”.

Kurir.rs/Premijera Vikend Specijal

Na predlog Višeg javnog tužilaštva u Beogradu sud je odredio pritvor do 30 dana Fatimi Z. (39) osumnjičenoj da je je u noći između 2. i 3. februara na svirep način ubila D.V. (70) u njegovom stanu na Vračaru.

Pritvor je određen zbog opasnosti od bekstva, da ne bi uticala na svedoke, da ne bi ponovila krivično delo u kratkom vremenskom periodu i zbog uznemirenja javnosti, rečeno je Tanjugu u Višem javnom tužilaštvu.

Osumnjičena je na saslušanju priznala ubistvo, tvrdeći da je to uradila u samoodbrani, jer je D.V. hteo da je siluje preteći joj nožem. Fatimi Z. se naredbom o sprovođenju istrage na teret stavlja krivično delo ”teško ubistvo”.

Počistila za sobom

Na osnovu pronađenih tragova, istražitelji veruju da je kućna pomoćnica nakon zločina počistila stan u nameri da sakrije zločin.

– Sumnja se da je krvi bilo svuda po stanu, a ona je kao neko ko brine o higijeni tačno znala šta treba da koristi kako bi uklonila krvave mrlje s površina. Oprala je i nož, pa otišla iz stana – kaže sagovornik Kurira i dodaje da je policija odmah po pronalasku tela otkrila da je F. Z. poslednja bila u stanu sa Draganom V., pa je klupko počelo da se odmotava.

Iako je F. Z. posle hapšenja ispričala da je motiv samoodbrana, ipak se sumnja da je zločin počinjen iz koristoljublja.

– Prilikom pretresa mesta gde je boravila osumnjičena nađeni su predmeti koji su uzeti od žrtve. Ne isključuje se ni da mu je ona ukrala novac, jer niko sa sigurnošću ne zna koliko je Dragan imao para kod sebe, s obzirom na to da je živeo sam – kaže izvor.

Kurir.rs/Telegraf

Goran Nikodijević (1984. godište) nestao je u petak u Sokobanji, u naselju Carina.

U trenutku nestanka na sebi je imao crnu jaknu (sa plavim linijama) sa kapuljačom i crnu trenerku.

Visok je 183.

Njegov nestanak u petak je prijavljen policiji, navode Goranovi prijatelji.

Kako kažu, razveden je.

Porodica moli za bilo kakvu informaciju na broj telefona Goranovog brata Miloša – 065 3834807.

Goranov poznanik kaže da je komšinica u četvrtak u pola sedam uveče primetila da mu je ispred kuće bio parkiran crni džip. Nije videla tablice, ali joj je bilo čudno što je parkiran baš kod “ležećeg policajca”.

Goran Nikodijević je poslednji put viđen u petak oko podne kod menjačnice, gde je snimljen nadzornim kamerama.

Sa sobom nije poneo ni mobilni telefon, niti dokumenta, niti pare.

Obrisana mu je pretraga i isključena gugl lokacija na telefonu još 23. januara.

Potraga uveliko traje, kako navode, pretraženo je Podgrađe, srednje brdo do repetitora, deo oko Popovice, puštan je dron od Soko termi do mlinskog mosta.

Navodno je neko javio policiji da je u subotu viđen u centru Sokobanje.

(Kurir.rs)