Tijesto za pizzu Sastojci:
- 500 g brašna za pizzu
- 1 žlica šećera
- 1 vrećica suhog kvasca
- 4 žlice maslinovog ulja
- 200 ml vode
- 150 ml mlijeka
- 1 žličica soli
Priprema:
- Od svih sastojaka zamijesite glatko, mekše tijesto.
- Pokrijte ga i ostavite ga na toplom da se diže otprilike sat vremena. Ja ga dižem u nauljenoj posudi.
- Uzdignuto tijesto malo premijesite.
- Tijesto prepolovite po pola.
- Tepsije po želji obložite masnim papirom za pečenje. Po masnom papiru poprskajte maslinovog ulja, ruke također nauljite pa njima razvaljajte tijesto po tepsijama.
- Pećnicu zagrijte na 220C.
- Tijesto možete nadjenuti odmah ili ga možete ostaviti da se još malo digne (kojih 15ak minuta dok se pećnica ne zagrije) pa ga nadjenuti onda, bit će još bolje.
- Ja sam ovog puta slagala redom passatu, origano, malo soli i papra, domaću kobasicu, zelenu papriku, ljubičasti luk, kukuruz, šampinjone, masline i tvrdi naribani sir.
- Svaku pizzu pecite otprilike 20 minuta, zavisno od pećnice.