SOČNA ŠTRUDLA S TREŠNJAMA I GRIZOM
Iskoristite prve trešnje i napravite sočnu štrudlu s grizom i jogurtom. Stigle su prve trešnje, a cena na pijacama im je više nego pristupačna, pa bi ovo slasno voće trebalo iskoristiti na sve moguće načine.
Bez štrudli nekada nije mogao da se zamisli porodični ručak, a ovaj recept za štrudlu sa trešnjama od gotovih kora uspeće i onim domaćicama sa manje iskustva, a biće savršeno sočna uz nadev od griza i jogurta.
Desert koji se priprema paralelno s ručkom oduševiće sve vaše ukućane.
SASTOJCI:
Za nadev:
3 jajeta
400 g jogurta
1 čaša šećera
2 kesice vanilin šećera
1,5 čaša griza
1 prašak za pecivo
1 čaša ulja
I još:
500 g kora
500 g trešanja
PRIPREMA:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje.
Zatim dodajte griz i prašak za pecivo pa izmešajte tako da dobijete glatku smesu bez grudica.
Pripremljenu smesu ostavite sat vremena u frižideru da se malo stegne.
Dve kore za pitu stavite na radnu površinu, premažite ih nadevom od jogurta i griza, ravnomero pospite s trešnjama, koje ste očistili od koštica, pa lepo umotajte.
Postupak ponovite i sa preostalim korama, tako da ukupno dobijete pet štrudli.
Štrudle poređajte jednu do druge u pleh za pečenje koji ste prethodno malo nauljili, ili stavili papir za pečenje.
Rernu zagrejte na 180 C i pecite nekih 20 minuta.
Kada je štrudla gotova malo poprskajte vodom, pokrijte čistom krpom i istavite da se ohladi.
Isecite na jednake parčiće i pre služenja po želji pospite šećerom u prahu.