Lagani čokoladni rolat

Potrebno je 100 gr crne čokolade 6 belanaca 180 gr šećera 100 gr brašna 2 kesice želatina 400 gr bresaka iz konzerve Kašičica rendane kore od limuna 2 kašike soka od limuna 400 gr slatke pavlake 2 kesice vanilin šećera 2 kašike šećera u prahu Oko 30 gr rendane crne čokolade. Priprema Zagrejati rernu na 200 stepeni. Istopiti čokoladu na pari. Čvrsto umutiti belanca sa 150 gr šećera i malo soli. Pažljivo umešati rastopljenu čokoladu i brašno. 2. Masu sipati u pleh obložen pek papirom i peći 10-15 minuta. Na čistu kuhinjsku krpu posuti šećer i izručiti ispečeni biskvit. Uviti u rolat i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi. 3. Razmekšati želatin po uputstvu na kesici. Procediti breskve i iseckati ih. Dodati breskvama preostali šećer sok i koru limuna. Umutiti slatku pavlaku ali ne u potunosti.. Rastopiti želatin pa u njega dodati 6 kašika poluumućene slatke pavlake. Dobijenu smesu umutiti u ostatak poluumućene pavlake, dodati šećer u prahu i umutiti celu smesu do kraja. 4. Razviti biskvit, premazati ga kremom i posuti breskvama. Pomoću krpe ponovo uviti u rolat. Posuti šećerom u prahu i rendanom čokoladom. Prijatno!!!!