Sastojci:
- 250 g brašna
- 250 g margarina
- 250 g sitnog sira
Za premaz:
- jaje (ne mora)
- susam
Priprema:
U posudu staviti brašno, pa dodati margarin isečen na kocke i sir. Ukoliko sir nije slan, možete dodati malo soli po ukusu. Zatim rukom sjediniti sastojke i lepo umesiti. Testo izvaditi na radnu površenu pa mesiti, do sjedinjenja. Nakon što je testo umešeno, uvaljati ga u loptu, pa ostaviti u fružider oko pola sata, da odmori.
Testo razvući oklagijom, da bude malo deblje od jednog prsta. Zatim pomoću čaše vaditi krugove i ređati na pleh. Pogačice premazati jajetom i posuti susamom, a zatim staviti na pečenje, na 200 stepeni oko 25 minuta.