Princes krofne su francuska poslastica koja je poznata u celom svetu.Postoji i torta koja se pravi isto kao i kolač, od kuvanog testa i poslastičarskog žutog fila. Predlažemo vam da isprobate i ovaj recept za predivnu tortu koji je mnogo lakši nego originalni.Nema mešenja testa, jer se koristi lisnato, a umesto da kuvate fil sa jajima, napravite brzinski puding. Jednostavno je, a odlično za sve prilike. Uživajte!
Sastojci:
250 g lisntatog testa
20 ml vode
Za fil:
80 g pudinga od vanile
1 l mleka
100 g šećera
250 ml slatke pavlake
250 g lisnatog testa
listići badema
10 g šećera u prahu
50 g domaćeg džema
Priprema:
Pomoću velikog tanjira isecite lisnato testo u obliku kruga. Izbockajte čačkalicom, pa premažite vodom i stavite na pleh obložen pek papirom. Pecite na 180°C oko 20 minuta. Puding pomešajte sa 200 ml mleka i dobro promešajte da ne ostanu grudvice. Preostale mleko stavite da se kuva, pa kada se zagreje dodajte puding. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte u posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Dok se fil hladi, uzmite lisnato testo i opet pomoću tanjira isecite krug. Podelite ga na 6 jednakih trouglova, pa poređajte sa razmakom na pleh obložen pek papirom. Premažite vodom i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ohlađeni puding umutite, pa dodajte umućenu slatku pavlaku i sjedinite. Sipajte fil preko ispečenog lisntatog testa (u komadu). Preko poređajte trouglove od testa, a po ivici zalepite listiće badema. Stavite u frižder sat vremena, pa ukrasite džemom.