5 jaja
200 g šećera
200 g kisele pavlake
200 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1 limun-korica
oko 150 g zajedno borovnica i aronije
Ovaj kolač radim sa svim voćem i jednako je fin. Ovog puta sam mešala borovnice i aroniju.
Jaja razbiti u zdelu, umutiti na najjačoj brzini miksera i u to dodati šećer i nastaviti mutiti.
Dodati kiselu pavlaku, nastaviti mutiti na laganoj brzini. Potom dodati brašno sa praškom za pecivo i koricom izrendanog limuna.
Izliti u kalup obloženim papirom za pečenje, prečnika 22 cm pola smese, poredati voće predhodno izmešane sa malo brašna. Preliti ostatak smese.
Lupiti plehom o radni sto 2-3 puta i peći na 180 C oko 45 minuta.
Meni je ostalo malo voća pa sam napravila preliv: u šerpicu staviti voće, dodati jednu kašiku vode, šećer po ukusu, malo limunovog soka, gustina i sve promešati, pustiti da se lagano kuva dok se malo ne zgusne.
Ovaj kolač je fin i sa šlagom gore, ni čokolada ga neće pokvariti, malo prah šećera po površini ili bez ičega.