Grejana somborka

Jos jedan recept. Ovog puta koriatim recept moje mame. Grejana somborka 5 kg somborki bez semena 150 gr soli 150 ml sirceta 150 ml ulja(ja ga ne stavljam zbog loseg kvaliteta) 1 kasika secera Biber u zrnu Persun Sargarepa. Paprika se greje u rerni. Mora da se pazi da nebude skroz omeksala vec da bude taman da bi se pakovala u tegle. Paprike se pakuju vruce. Izmedju redova se staljaju zacini. Neko voli vise neko manje. Pritiskati lagano i puniti. U dve ovakve tegle stane 5 kg paprika. Zaboravila sam da dodam prilikom sravljanja u rernu svaku papriku pomalo posoliti iznutra da bi pustila sok. I koristi se na 5 kg 1 konzervans. Kad se tegla napuni i sok prekrije papriku pritisnuti je zatvoriti i okrenuti napoako teglu da se sokovi izjednace i napravi vakum. Posle par sati vratiti u normalu. Prijatno!!!!