Ljeto ne možemo da zamilsimo bez ove ledene poslastice, a mi vam donosimo najbolji recept za domaći sladoled Spremićete fenomenalnu kremastu poslasticu kao što su pravili vrsni majstori u starim poslastičarnicama.500 ml nezaslađenog kondenzovanog mlijeka
150 g šećera
3 kesice vanilin šećera
5 žumanaca
Priprema:
U šolju sa žumancima sipajte šećer, vanilin šećer i šest do sedam kašika kondenzovanog mlijeka. Promiješajte kašičicom i ostavite sa strane. U manji lonac sipatje kondenzovano mlijeko, zagrijte ga dok ne provri. Izmaknite sa ringle. U mlijeko ulijte pripremljena žumanca.
Vratite na ringlu, pa uz stalno miješanje kuvajte na tišoj vatri dok ponovo ne provri, a onda još jedan minut, da smjesa dobije gustinu rjeđeg jogurta. Izmaći sa ringle i ostaviti da se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim i nekoliko sati ili preko noći u zamrzivač.