Ova torta nas asocira na leto samo zbog svog imena. Nema ko ne voli slatki kornet. Torta se pravi od kore sa lešnicima koji su savršeno ukusni i hrskavi.
Kada probate kornet tortu bićete oduševljeni, znamo da želite ovaj recept, pa nećemo dužiti, evo šta vam treba i kako se pravi:
Sastojci
Za koru
- 18 belanaca
- 21 kašiku šećera
- 4,5 kašike brašna
- 6 kašika mlevenih prženih lešnika
- 6 kašika rendane čokolade
- 9 kašika seckanih oraha
Fil
- 12 žumanaca
- 250 gr sećera ( kristal)
- 2 jaja
- 150 gr čokolade za kuvanje
- 1 kom margarina
- 1 kesica pudinga od vanile
- 3 dcl mleka 300 gr putera
- 5 kašika mlevenih pečenih lesnika
- 4 kesice slaga
- 3 dcl kisele vode ili mleka
- 1 kasika mlevene čokolade
Priprema
1. Umutite belanca sa šecerom, dodajte brašno, lesnike, rendanu čokoladu i seckane orahe. Sjediniti pa speci koru na 180 stepeni. Koru preseci na pola po duzini. (koristiti pleh od sporeta)
2. Na pari kuvati žumanca sa šećerom i jajima, zatim dodajte cokoladu i margarin. Ostaviti da se ohladi
3. Posebno skuvati puding u 3 dcl mleka. Ostaviti da se ohladi.
4. Puter umutiti dobro dodati fil sa cokoladom i pudingom i sve dobro sjediniti. Dodati 4 kasike mlevenih lesnika.
5. Umutiti šlag u mleko ili vodi tako da bude čvrst. Dodati kasiku mlevene čokolade i kašiku lesnika. Sve izmesati. Ređati koru, fil, pa slag, opet koru, pa fil i celu tortu obraditi sa filom. Pospite lešnikom ili rendanom čokoladom.