SASTOJCI:
- BISKVITI:
- 5 jaja
- 190 g šećera
- 400 g brašna
- 500 ml masnijeg kiselog vrhnja
- 1,5 žličica sode bikarbone Dr.Oetker
- 1 vrećica Finesse naribana korica limuna Dr.Oetker
- 100 g sjeckanih oraha
- 100 g grožđica
- 100 g maka
- 1 žlica masnijeg kiselog vrhnja
- 1 žlica ravna kakao praha Dr.Oetker
- vruće mlijeko za prskanje
- KREMA:
- 500 g mascarpone sira
- 300 ml vrhnja za šlag
- 200 ml masnijeg kiselog vrhnja
- 2 kom vanilin šećer Dr.Oetker
- 50 g šećera u prahu
- DEKORACIJA:
- može po želji
BISKVITI PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte cijela jaja i šećer, te izradite pjenasto.
2. Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte pjenjačom.
3. Potom dodajte sodu bikarbonu i Finesse naribanu koricu limuna, kratko pomiješajte pjenjačom.
4. Dodajte brašno i sve sjedinite pjenjačom.
5. Smjesu podjelite na 4 jednaka dijela.
6. U jedan dio dodajte sjeckane orahe, te sjedinite.
7. Drugom dijelu dodajte grožđice i sjedinite.8. Trećem dijelu dodajte mak, pomiješajte pjenjačom do pola, dodajte 1 žlicu masnijeg kiselog vrhnja i sjedinite.9. U četvrti dio dodajte kakao prah, te sjedinite.
10. Svaki dio posebno pecite na masnom papiru u kalupu promjera 24 cm, u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
11. Pečene biskvite izbockajte vilicom i poprskajte vrućim mlijekom.
12. Biskvite ostavite da se ohlade.
KREMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte mascarpone sir, vrhnje za šlag, masnije kiselo vrhnje, vanilin šećer i šećer u prahu.
2. Miksajte da dobijete lijepu kremu.
LADY CAPRICE TORTA SLAGANJE
1. Na tacnu postavite biskvit s kakaom.
2. Namažite tanak sloj kreme.
3. Postavite biskvit s orasima.
4. Rasporedite tanak sloj kreme.
5. Postavite biskvit s makom.
6. Rasporedite tanak sloj kreme.
7. Postavite biskvit s grožđicama.
8. Cijelu tortu premažite s ostatkom kreme.
9. Dekoraciju napravite po želji.
10. Na ovoj torti sam bočne stranice uz rub ukrasila mljevenim orasima, po površini uz rub posipala mak i u sredini naribala čokoladu.