Tiramisu je fantastičan kolač! Osim što se jako brzo i jednostavno priprema, lagan je i ukusan. Ovo je verzija tiramisua s kremom bez jaja te s dodatkom svježih jagoda koje odličnu pašu u ovom desertu!
Sastojci:
- 28 piškota (cca 250 g)
- ▪ cca 300 ml kave
- ▪ 250 g mascarpone sira
- ▪ 200 ml slatkog vrhnja
- ▪ 1 žličica arome vanilije
- ▪ 2 žlice šećera u prahu
- ▪ 250 g svježih jagoda
- ▪ kakao u prahu
Priprema:
Skuhajte crnu kavu i ostavite je sa strane da se ohladi.
Jagode operite, posušite i narežite na kockice.
Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag pa dodajte aromu vanilije, mascarpone sir i šećer u prahu (prosijte ga). Kremu još kratko izmiksajte, otprilike pola minute.
Piškote kratko namočite u ohlađenu kavu i slažite na dno manjeg kalupa. Npr. 26×27 cm.
Preko reda piškota namočenih u kavu premažite dio kreme pa posložite nasjeckane jagode. Zatim dodajte još malo kreme i sve lijepo zagladite.
Posložite još jedan red piškota namočenih u kavu, a preko piškota namažite ostatak kreme. Kolač lijepo zagladite špatulom, a po želji možete napraviti i valove.
Tiramisu spremite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro ohladi, a prije posluživanja ga pospite nezaslađenim kakaom u prahu.